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18第 18 章（第1页）

关明溪将心中所想一一道来，不过略去了一些，只是说茶坊的茶水可以变着花样地做，还可以善用水果，做出不一样的果茶。

虽说京中吃食不少，蜜水、豆汤、膏梨水……

可关明溪有不同的特色，想来做出也与这些甜汤不同。

且茶坊不似瑞和楼那样的酒楼，徐家所开茶坊三教九流都有，上至高官下至僧侣、商贾秀才无事便会带了碎银子前去。

称得上是市井中往来人群最多的地界。

杨氏有些茫然，吃了几十年的茶，还是头一次听说茶里还可以加上其他东西，这时拧着眉头也不知在想些什么。

潘四娘和徐六娘亦是不解，纷纷摇头。

关明溪也不急，瞧着杨氏不语。

她知晓，这样的事说出来本就赫然，不过要是杨氏应了下来，她倒是想认真做做。

待她捧起茶杯，瞧见那青白瓷的杯盏之中飘着绿色的茶叶，淡淡香气萦绕鼻尖，不算极品，却是佳品，便随口问了刘婆子，是哪里来的茶。

刘婆子答是那龙井绿茶，不过绝佳之品都上贡进了宫里，外头能买到的也只有这样的茶。

待客自是要拿出家里最好的茶来。

关明溪当下便道：“伯母不必思虑，这时午后正是吃茶的时候，我去庖屋里给大家煮上一锅奶绿，尝一尝是否合乎胃口。”

龙井绿茶用来做奶绿虽然有些奢侈，可京中之人大多爱吃、爱喝，又消费奢靡，所以价格高一些也是无妨的，只要口味上乘，自然有人埋单。

徐六娘这时便没忍住问道：“二娘是从何学来？这奶绿又是何物？”

应付这样的场合关明溪已经得心应手，说是当初在奉恩侯府中得了一位大厨指点，又偶然间在集市中买到了一本珍藏之宝，上头记录了一些东西，她都一一翻过，记在了心里。

再问那书去了哪里，只说是年少无知，兴许看过后扔了，也记不大清。

几人又心疼这书，要真有这样绝笔之书，放在瑞和楼那便是个招牌。

关明溪又安慰道她都记得滚瓜烂熟，就是得空写下来也是可行的。

众人只当她果真是如有神助，再加上一脉相承，

终究是与许多人不同罢了。

关明溪直接往庖屋而去，她准备做茉香奶绿，这时节茉莉花开得正好，新鲜而又香气十足。

巧儿拿着竹篮去院子里摘茉莉花。

刘四娘管着吴家的庖屋，方才给几人做了膳食，又收拾了一番，便回了后罩房小憩，所以这时并无一人。

关明溪在小锅中倒了水，将炉子生火。

龙井绿茶在清水中清洗一遍，这时巧儿带着茉莉花回来，便一并洗了干净。

水煮至沸腾时，先放入龙井绿茶煮上一会儿，再将茉莉花缓缓倒入，拿了勺子搅拌便直接熄掉炉子，留下余温盖上盖子焖上半盏茶的功夫。

素手素茶，好一幅绝伦之画。

这时绿茶混着花香，雾气迎面而来，扑在关明溪的脸上，巧儿只觉身置仙境。

关明溪唤她一声，将她从沉思中拉出来：“去取羊奶和蜂蜜来。”

这时京中之人喝得多的便是羊奶，如有牛奶那便更好了。