手机浏览器扫描二维码访问
结束了紧张刺激的冒险,马陆提着一大兜刚收获的鲜肉回到出租屋的沙发上。
不得不说,这次的食材有些特别。
之前的双头豺、千齿沙鲷、熔岩巨蜥虽然也都很奇怪,但基本还是在动物的范畴内的。
而这次的刺足鞭蛛女王感觉更接近昆虫,虽然严格来说蜘蛛并不是昆虫。
因为自然学界对于昆虫的定义是有头胸腹三部分,六条腿和一对儿翅膀。
而蜘蛛的头胸合为一体,还有8只腿,却没有翅膀,故而被排除出昆虫纲。
但就口感来说,两者其实还挺接近的。
马陆听说东南亚那边好像有吃蜘蛛的传统,另外云南也有类似的菜肴。
那里的少数民族会将斑络新妇与横纹金蛛油炸,还会拿大囊地蛛来烧烤,据说味道还不错。
而且蜘蛛或者昆虫的蛋白质含量很高,因为和哺乳动物离得远,携带的病毒很难相互感染,其实是一种非常优质的健康食品。
只不过大部分人在心理上还是有些难以接受。
因此马陆先排除了一些看上去感官冲击过于强烈的菜式。
最后指着其中一份名为【女王脆片】的菜肴道,“这是什么?”
“如果你问的是口感的话,大概介于锅包肉和薯片之间吧。”
“喔,那听起来很不错啊,而且美味指数也有★★☆,和巨蜥烤肠一样,能给我做一份先尝尝吗?”
女王脆片需要的配料并不多,而且自从开始摆摊后,家里的各种食材、佐料也多了起来,试做需要的几样正好都有。
于是老王系上围裙,接过马陆递来的一节鞭蛛腿肉,直接走进了厨房。
他先将鞭蛛腿肉切成3公分厚的肉片,裹上土豆淀粉。
马陆和老王一起住了这么久,也见他处理过不少食材了,虽然没亲自做过饭,但也渐渐了解了一些烹饪的基本流程,见状好奇道。
“这次的肉不用先去腥吗?”
“不用,相比起哺乳动物,蜘蛛和昆虫的肉几乎没有腥骚味。”
老王一边说着一边拿起擀面杖,开始敲起裹粉后的肉片来,他双手并用,敲打的速率很快,大概一分钟后,那枚肉片就变得和案板几乎一样大了。
与此同时它的厚度也变得极薄,来到1毫米左右,几乎和纸张一样薄。
淀粉分子经过敲打,嵌入到了蜘蛛肉的纤维中,粉与肉的最终比例定格在2:8。
随后老王将那张薄肉饼用厨刀分成小片,开始热锅。
往里面倒入豆油,等油温加热到三成便将那些肉片下锅。
没一会儿,肉片的表皮便显出微微的金色来,老王将它们迅速捞起控油。
接着继续保持小火又复炸了一遍,再出锅的时候肉片表面的金色变得更深了,外观看上去和薯片很像。
马陆拿了一片放进嘴里,一口咬下果然酥脆无比,而且因为是肉做的,比薯片吃起来更香。
老王说的很对,蜘蛛肉相比起之前的动物肉几乎没什么腥味,蛋白质含量又高,吃起来还有种沙沙的口感,像是在嚼鸡蛋黄。
马陆本来抱着尝尝看的心态捏了一片,结果吃起来却是完全停不下来。
随后老王还将洋葱、番茄、青椒与一小把香菜切碎,搅拌在一起,再淋上青柠汁,加入少量食盐做出了一份新鲜蘸料,倒在女王脆片上,让后者吃起来更加清新爽口。
马陆只用了不到3分就干掉了一大盘。
随后擦了擦嘴巴意犹未尽道,“就做这个吧,分量可以小一点,这次蛋白质含量高,价格得再涨点,就定在……18一份好了,我现在就去买配料。”
“好。”
传说,死人的棺材板合不上,是生前有念,时间一久念就成了魔,不化解儿孙要倒霉。晏三合干的活,是替死人解心魔。有天她被谢三爷缠住,说他有心魔。晏三合活人的事她不管。谢三爷他们都说我短命,你就当我提前预定。然后,满京城的人都傻眼了,谢三爷今儿胭脂铺,明儿首饰铺。首饰铺掌三爷,您这是唱哪一出?谢三爷讨媳妇欢心。等等,他不是说不祸害姑娘家守活寡吗?谁这么倒霉?晏三合我。...
破案天才韦尚书VS神秘高冷林王爷ampampbrampampgt 传言都说,整日戴着帷帽的林王爷,帽下是一张奇丑人嫌的脸。ampampbrampampgt 韦灵儿假的,他那张俊如神祇的颜,若是让世人见了,长安城那所谓的第一美男王寺丞,怕是也只能...
奶爸退圈后我种田养娃由作者不艾先生创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书格格党小说免费提供奶爸退圈后我种田养娃全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
原名帝台春色。纤手柔荑,袖藏天光,天光为天子之意。文案陈翎贵为天子,在朝臣眼中,一惯清冷自持,勤于政事,身边只有软乎乎的小太子一枚只有陈翎知道,自己一直束着裹胸,女扮男装坐在那把高危的龙...
好了,锁了的三十五章解锁了,然后三十五章评论红包掉落,锁了这么久实在不好意思。预收文,平常有时间已在存稿红楼之贾琏妖精金老板完结文,各位走过路过莫错过哟嫁给侯府私生子(重生),穿越清朝生活手记(清穿)穿越嫁个皇子好不好?当然好,总比成了平头百姓,天天为了一日三餐发愁的好。但是要是嫁的是个兄弟全是大佬,就自家夫君查无此人好不好?那就更好了。再要是这夫君还时不常的作妖,耍赖好不好?哼,那就最好不过,正好当过日子的佐料。一朝穿越,纳喇氏嫁给九龙夺嫡都没份儿的老七,这日子过得可算是有滋有味,精彩绝伦。聪明漂亮小猪猪福晋x作精敏感是个憨憨胤祐不要问我是不是双处双洁,拒绝回答此问题快乐清穿,请勿捉虫,若有不符合历史逻辑处,都是我的锅。v前随榜更,v后日更,有事会请假的(如果能入v的话哈哈哈哈...
饱读网络小说的宅男陈闲,意外穿越到封神以后的西游世界。成为一条白蛇的他,靠着血脉传承得来的化龙诀为了变回人身和长生不老,他踏上了修仙化龙,纵横西游之旅。...