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第五十三章 酸爽开胃的凉皮二（第1页）

接着在洗干净的那口盆里加入辣椒面，白芝麻，花椒粉，白糖还有一点点的盐，最后将锅里正沸腾着的底油往上面这么一浇。

嘶啦啦，那辣椒的香味瞬间便被激发开来了。

主要的几样东西都准备好之后，接下来便是可以开始“组装”

了。

夹上两筷子的凉皮放到碗里头，加上一把切好的黄瓜丝还有焯过水的豆芽，对了，那做好的面筋也不能忘记放了。

然后在上头淋上三勺陈醋和两勺辣椒红油，拌匀就行了。

这陈醋和红油的量自然也是能根据自己的口味再进行添加的。

凉皮爽滑有弹性，上头裹满了醋的陈香味和辣油的辛辣口感，还凉凉的，轻轻一用力便自个儿滑进了嘴中，呲溜呲溜的根本停不下来。

黄瓜脆爽，豆芽新鲜，最让人惊艳得要属面筋无疑了。

每一个面筋都十分暄乎，里头还裹满了酸辣的酱汁，一口下去那酱汁便四溢开来，咸辣爽口，挑拨着味蕾。

放一会儿等到里头的配菜和料汁都变凉了之后，那吃起来才是真的叫一个爽呢。

先前还说自己可以不吃午饭了的几个娃娃们，现在是吃的比谁都起劲啊。

吃完了也不用麻烦王琴香和陈秀云，直接便自己上手了。

黄瓜喜欢吃，多加点，豆芽也喜欢，多加点，醋和辣椒也多加点，再这么拌上一拌。

嗯，爽！

这凉皮的味道虽然没有烤羊肉来的这么霸道。

但是在现在这个燥热的环

境之下，酸酸辣辣的香味格外的吸引人。

光是这般看着闻着，便已经口齿生津了。

凉皮做好了之后陈秀云也没忘给老丁头和他的孙子拿去两碗，顺带将借过来的那盘子还有盆也给洗干净还回去了。

说起这老丁头，也属实是个可怜人。

生下来两条腿的长度便不一样，越到后头就越明显。

走路一跛一跛的，他爹娘便是因为这个原因将他给丢在和寿村村口的，是吃着百家饭长大。

后头好不容易经人相看讨着个媳妇儿，还生了个大胖小子，本来以为日子该好起来了。

结果三年后的一场疫病直接便夺去了二人的生命。

至此便又是孤单一人。

现在的这个丁小树并不是他的亲孙子，是他前两年上山砍柴的时候捡到的。

或许是因为脸上长了一块不讨喜的疤，所以也被家里人给遗弃了。

一爷一孙便这般凑合着过着，日子倒也还说的过去。

老丁头的脚本来就跛，年轻时又从山上摔下来过，当时心疼钱变没怎么好好治，现在年纪大了，那毛病就全部出来了。

丁小树才六岁，也拿不了多少东西。

尤其是从城里买完粮食出来，包袱重了之后，便更加吃力了。

刚开始赶路的时候便因为太重又控制不好平衡，直接连人带车一起翻了好几遍。

老丁头待人和善，这些年也照拂了明家不少。

明弗冬瞧不下去，直接便过去将那几袋重的东西提过来放在了自家的