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提到火锅,程亦歆来精神了,可太久没吃火锅了。
想到就已经馋了。
目的地是一家老火锅店,装修得很中式,每个卡座都用屏风隔出半隐秘的空间。
就是位置不太好找,她们来时刚好有一桌空出来。
鼻子闻到的全是火锅底料的香味,让程亦歆有种回到家的感觉。
等待上锅底的时间里,程亦歆说:“这家火锅应该很好吃。”
“还没吃就知道了?”
池意好笑道。
“闻到的,锅底很香,应该是自己炒的料。”
她顿了下,后知后觉道:“噢,我家就是开火锅店的,很小的记忆就是我爸在院子里炒制火锅底料,香得附近很远都能闻到。
不过现在很多火锅店底料都是买半成品,很少会自己炒了。”
“我有在美食纪录片看到过,炒底料是个辛苦活,很大一锅要熬很久。
但相比工厂流水线制作,手工底料要更讲究功夫和经验,吃起来也更柔和一些。”
“对对对。”
提起感兴趣的话题,程亦歆话匣子一下就打开了,“还有底料炒好了还需要放置十几个小时才能用,我爸每次炒一锅底料只够店里用两三天的,基本上隔一天就要炒一次料。
经常要弯腰,导致他现在腰椎都不太好。”
“我现在出来工作,让他们不要开店在家好好休息,他们也不听,觉得闲下来没有意思,那些经常来吃饭的街坊都很熟了,见不到他们没着没落的。”
池意笑了下,说:“如果我是店里的食客,我也很希望这么好吃的火锅店能一直开下去。”
锅底很快上来了,照顾池意的口味,特意点了鸳鸯锅。
番茄锅和辣锅。
辣锅红油面上飘满了干辣椒和花椒,红彤彤的很有食欲。
两人边吃边聊,程亦歆主动说了些自己家里的事,比如父母靠着火锅店在老家小县城买了房子,还在一年冬天捡到一只被遗弃的小狗,取名叫大黄。
提起家里人的事,程亦歆神采飞扬,看得池意都不自觉弯起了眼眉。
“你真是在被爱包围长大的孩子。”
池意笑着说。
程亦歆从自己的世界中回神,她突然意识到对面的池意父母早就不在了,似乎和她说这些有炫耀的嫌疑,没有考虑到对方的感受。
笑容稍稍顿住,一时语塞,讷讷回道:“……也没有了。”
“我说错话了吗?”
池意当即意识到她的情绪不对,忙问。
“没有。
我只是……”
她想了想,在思考要不要实话实说,可又担心实话实说会伤到对方。
犹豫了好一会儿,她才想了个保守的回答:“我说的这些你会想听吗?我有的时候兴头上,就会一直沉浸在一个话题里。”
“我想听。”
池意说。
“很开心你能和我分享你的故事,我觉得好像离你更近了一些。”
“你是在照顾我的情绪吗?”
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