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28第28章（第1页）

晚膳的时候，一桌子做好的玫瑰花宴果然被摆上了桌。

首先被端上来的是一盘玫瑰花豆腐。

方形的豆腐块儿被摆在瓷白的盘子里，每块儿豆腐上被挖了一个玫瑰花形状的小洞，小洞里则填满了红色的玫瑰花丝，白色的瓷盘子里也点缀了被摆成玫瑰花样子的玫瑰花丝，红白相映，煞是好看。

李清晞夹了一块豆腐，大小刚好一口。

豆腐又嫩又滑，玫瑰花丝应该被浸了蜂蜜，除了玫瑰花的清香，又多了蜂蜜的甘甜。

李清晞点了点头，道：“不错。”

厨房专门派来给李清晞的送膳小太监小猛子道：“奴才小猛子谢主子福晋的夸赞。”

看李清晞有几分兴趣的样子，小猛子主动介绍起来：“这道菜名为雪里红，这豆腐是选了上好的黄豆现磨的，如此做出来的豆腐才能又嫩又滑。

这玫瑰花丝洗净切丝后，用了上好的蜂蜜腌制一刻钟后，再与豆腐放入甑（见作话注释）里小火蒸上一刻钟，才能既保持玫瑰花的颜色，又能让玫瑰花的香气尽可能多的散发出来。”

李清晞边听小猛子的介绍，边把不多的几块儿豆腐都用了。

其实用玫瑰花做出来的能被称之为菜肴的，也就只有这么一道玫瑰豆腐罢了，因为李清晞不喜用炒菜，所以制作手法大多是采用十分简单的蒸、炖、煮，所制作出来的菜肴品种也十分有限。

毕竟李清晞要的是最大限度的保持鲜花的原有味道，而蒸、炖、煮能最大程度的做到这一点。

所以其他端上来的菜肴，除了用玫瑰做的糕点饽饽，也就是用玫瑰煮的汤羹粥饮了。

要说有多好吃，也不见得，毕竟李清晞也不是为了满足自己的口腹之欲。

别人见了，最多道一句风雅罢了。

不过这一顿李清晞吃的还是比较满意了，能看出来厨房的人花了不少心思。

不过最合她心意的，是一道最简单的蜜渍玫瑰。

于是她问身边的小猛子：“这蜜渍玫瑰是怎么做的？”

小猛子回道：“回主子，把玫瑰花瓣一片一片摘下洗净后，用热水焯一下，再用蜂蜜腌上半个时辰，就得了这道蜜渍玫瑰。

除此之外，厨房里还用蜂蜜和白糖腌制了玫瑰花酱，制作方法与此大致相同，不过是用生玫瑰花瓣直接腌制的，主子还要等上一个多月才能用上。”

李清晞把桌上的饭食都尝了一遍，除了这道蜜渍玫瑰效果稍微好那么一点，其他的饭食都相差无几。

于是她吩咐道：“明天的饭食照着今天的选几样儿做即可，这蜜渍玫瑰再多来一道。