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第十九章（第1页）

徐玉清目送着谢均礼走远，转身回房。

碗筷刚刚谢均礼已经随手洗净了，徐玉清找出之前写的菜单，打算今晚做的菜。

买的两只鸡个头不大，也不肥，在这个人都吃不饱的时候，就别指望鸡能吃的多好了，将近十几个人，徐玉清把菜单上的白切鸡划掉，留下一道炖鸡。

现在的调料配菜不多，可以做一道大乱炖，一会可以去供销社买点粉条，小鸡白菜炖粉条，也是北方名菜。

也就是条件不足，不然做一道锅包肉，酥脆的肉搭配酸甜汁，徐玉清上辈子为了学好这道菜专门拜访了助理的姥姥，足足学了一个星期，从挂粉到炸的火候，还有汁的调配，裹汁的程度，都十足讲究。

不过可以做鱼香茄子煲，没有干马鲛鱼，确实会少一道风味，但是肉末茄子煲也很下饭。

坐在桌子前，徐玉清修修改改，终于定下了菜单。

巧妇难为无米之炊，这定菜单，真的很难。

徐玉清收拾好桌面，把昨天买的糖果饼干摆好在桌子上，才拿着钥匙出门去。

这回她没有约张丽芳，毕竟请客，不好找客人一起买东西，所以，她自己走上了去供销社的路，这几天也算是走习惯了，徐玉清身心轻松的看着周围，只觉得天蓝云白土也香。

没有何秀华的叫喊声，这个世界真的是太舒服了。

也许是来得早，供销社没什么人，这倒是让徐玉清松了口气，她走向肉摊。

今天的肉有些少，不过，徐玉清偷偷弯了唇，是她想要的瘦肉，“同志，我要这块肉。”

售货员漫不经心的打着哈欠，听见徐玉清的话吃惊的朝她望过去，“姑娘，这可是瘦肉，你确定要那么大块？”

徐玉清疑惑的皱眉，这块肉是有什么问题吗？

“这肉不是刚来的吗？”

“啥啊，我们都卖了一轮了，早晨来的半头猪，那些带肥的都卖了，就剩这点肉了，我们明天早上还有半头呢，你明儿一早来就行，记得早点啊！”

售货员一通话说着，屁股挪都没挪一下，明显是不觉得会有冤大头买这么瘦的肉。

现在谁家不想多吃点油水啊，就算是当兵的，饭堂也没多少油水呢。

徐玉清听见这话，松了口气，她放下心来，“没事的，我就要这么瘦的。”

“啊？”

售货员惊讶的看着她，眼神仿佛这个姑娘脑子不太好，“这可柴的很，寻常人咬不动呢。”

“没事的，麻烦了。”

徐玉清坚决的说道，看见售货员半信半疑的脸也有些无奈，只好从包里率先掏出钱和票，攥在手里。

见状，售货员才愿意站起来，给徐玉清称这块肉。

徐玉清终于把肉拿到手里了，心累的只想叹气，谢过售货员后，转身往其他柜台去。

买到了瘦肉，还得想办法买点淀粉，好在，这在这个东西倒也不稀缺，很轻易的就买到了，还得买点酵母。

零零散散的一大堆，又差点提不回去，徐玉清看了一眼供销社墙上的钟，十点二十了，得赶紧回去开始准备了。

深吸一口气，徐玉清跨出脚步，一直没回头，憋着一口气往回走。

还好来到这边，心情好多了，身体也好多了，要不然，徐玉清还真的提不回家，可是刚回到家她也觉得够呛，喘着粗气坐下，零零散散的东西散落在桌子上。

歇停了好一会，气勉强顺了，徐玉清才缓缓站起，去厨房准备鸡汤。

这大冬天的，还是得来碗汤，暖心脾，徐玉清把其中一只鸡从院子角落里的篮筐拿出来，天气冷得很，鸡冻的梆梆硬，先放在厨房里，室温缓冻，再倒上冷水，慢慢解冻。