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当时这道菜推出的时候,掌柜的也需要看看客人们对于这道菜的反馈。
点了新菜的食客不算多,不过掌柜的转悠了一圈,发现大家对于地锅鸡的评价都不错,甚至有几桌,就连最后的汤汁儿都用来泡饭,吃的干干净净。
有几个以前经常来云福酒楼吃饭的食客,见到周老板在店里,还特意停下来,跟周老板聊了几句。
“你们家这回换的厨子手艺可真不错!
这菜做的实在是合我的口味。”
他旁边的人也立刻点头,说道:“可不是吗,也不知道那一道道菜都是怎么做的。
还有那时令活动,高汤豌豆苗这道菜,可让我想起了一道名菜啊。”
“哦?什么名菜?”
“开水白菜,听过没有?”
“就是用各种鲜货加上鸡羊熬煮的高汤,清亮透彻,宛如开水,在选取优质白菜的菜心部分,用这高汤一浇?”
先前说话的那人点点头,“正是这道名菜,当初我也是翻看《食林记》的时候,无意中看到这一道菜,当时就在脑海中想象过这道菜,可无论如何也无法想象出它的滋味儿。
如今吃了酒楼的高汤豌豆苗,倒是有那么几分想法了。”
而且,跟白菜比起来,豌豆藤更有一种初春爽口的感觉,滋味儿别同一般。
这道菜价格不低,偏偏被点的频率还挺高。
周老板挺高兴,恰逢今日是姚家来送虾酱。
他特意留在店内等候,打算等姚家人来了,得好好感谢一番。
在周老板看来,能够做得出虾酱的人家,只要有机会,一定还可以做出其他的创新的品质好的吃食;能够想得出不时不食的活动的人,一定也可以相处其他的好的活动。
跟这样的人家打好关系,不会有什么不好的。
就凭着对方如今给他们家供应虾酱,他也得将这份关系给维护好了。
周老板自己心里可明白,被这么多客人夸赞的菜色,一大半都是虾酱的功劳,就连他们新请来的大厨对这虾酱都是夸赞不已。
今日来送虾酱的是姚守民,他进城少,眼瞅着家里每个人都有所进步,一个个的走出去有了见识,说话都感觉跟以前不一样了。
姚守民觉得自己不能再这样下去,他也得追求进步。
所以今儿个这送虾酱的活儿,就被他抢了过来。
周老板没有见过姚守民,姚守民先自我介绍了一下,“我是姚家的老三,今儿个是我来给你们店送货。”
“辛苦辛苦了。”
店里的活计将东西搬去后厨,周老板则在跟姚守民寒暄。
“不瞒姚兄你说,你们家这虾酱,可是帮了我大忙啊。”
“你们满意就好。”
他们是卖家,能听到买家满意的话,还是很让人满足的。
周老板说道:“我给你们准备了一些礼物,等会儿烦请姚兄带回去。”
姚守民心里一个咯噔,他娘在家经常教导他,这个世界上绝对没有天上掉馅饼的事儿。
这无缘无故的给他们准备礼物,他觉得肯定是有所图的。
他警惕的抬起头,看着周老板,半晌才说道:“该不会,你是想要这虾酱的配方吧?”
毕竟,一直采买,主动权掌握在别人手里,不如自己拥有。
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