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但是熟客都知道,对比一般的店来说,晓烨家做的是精品,走不起太大的量,就算能走量,买的人也太多,保证每天卖出来的都是新鲜的。
问的人太多了,张烨难免都要应付一二,等她回来,拌好的口条已经被抢光。
门口还徘徊着不肯走的客人。
肖姐只能搬出来本来打算明天卤制的鸭架子出来,赶了一锅给客人们尝尝鲜。
毫无例外,热气腾腾一出锅又被抢光。
范晓娟满肚子都是意见,又搬出来一盘子鸭脖子:“这一锅,说啥咱都不卖了,我要带点回去给小孩尝尝,另外再卤点土豆。”
张烨哈哈大笑:“有钱赚你还不开心。”
范晓娟:“不开心,我要吃。”
说这话的样子像极了小星星。
张烨发话:“再煮点鸡蛋卤上,每个人都带回去一些,给家里人也尝尝鲜。”
老板娘一发话,多卤一点。
卤菜的顺序是先卤肥的,再卤瘦的,肥肉有油香,卤完鸡蛋、素菜、内脏的卤汁不能回锅做老卤。
土豆这种容易储存的东西,一般餐馆里都有现成的。
肖姐于是忙活着削土豆皮,不亦说乎。
下午会议开的时间有点长,张波从公司走出来的时候附近的小店都准备打烊了。
吃的也只有一些很零碎的东西。
他垂头丧气的准备买几包“北京方便面”
上楼解决晚饭,刚走几步路,就闻到了一股相当勾人的香味。
这味道实在是太香了,让他产生了一种自己是不是快要饿挂了的幻觉。
脚却不听使唤一样往前面走了过去。
他快步走了几步路,在一家精致的小店门口停下脚步。
店里已经打烊了,一群孩子跟店员围着吃东西,味道就是从这里传出来的。
“那个。”
张波艰难的开口:“你们还有东西卖吗?”
“看你要什么,凉菜就还有一点。”
“卤肉没有了吗?”
张波知道那是人家明天卖的,但是还是鼓起勇气问一下:“我是在附近加班过来的,这会儿小店里面的饭菜都卖完了,我实在是太饿了。”
机会是留给有准备的人的,猪头一个十几斤,肥肉确实还剩下一些。
范晓娟说:“你等等啊。”
味道越来越浓郁了,张波甚至都觉得自己能抱着整个猪头啃上几口。
等他拎着半斤猪头肉,一盒子米饭上了楼的时候,脑袋已经让饭菜的香味熏得晕晕乎乎了。
等打开一看,卤肉配着各种凉拌的调料,是老板娘精心调制过的,蒜香,辣香味,肉香味,卤肉的香味各种味道串在一起,让人口水都要往下淌。
迫不及待的尝了一口,卤肉的咸香跟调料的香味很好的融合在了一起。
味蕾仿佛碰到了新的女朋友。
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