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chapter 28 芦荟绷带（第1页）

油温微热，倒入食材。

金黄色的油泛上细小绵密的油泡，“啪啪啪”

密集的声音将安静的厨房染上烟火气。

好像在热闹的市集上，忙碌的街边小摊中传出扑面而来的油炸香气，摊主一边卖一边做，刚出锅热腾腾的食物爽快地摊在摊位上，蒸汽氤氲，香气四溢，让人控制不住把手伸向钱包。

酱油蝗虫生长在培育空间中，而培育空间是平川雅集特别设计的、最符合里面物种的生长环境。

这种环境就算是在美食世界，都极难出现，里面存在太多的变数，因此用培育空间培育出来的食材也是最最顶尖的。

这些酱油蝗虫生长在最优质的鱼露大豆田中，吃得草叶都是最鲜美的鱼露豆苗。

鱼露大豆的鲜香完全浸润在他们的肉质之中，取出了背上的酱油珠子后，残留在它们体内的酱油刚好不需要任何调味料，就能烹饪到最适口的程度。

优质的蛋白质与金色油脂的亲密接触，坚硬的外壳被炸得酥脆金黄，而坚硬外壳包裹在内的肉质，却是巨大反差的细嫩。

油炸的声音和香味顺着大门溜出去，把客厅内写作业的小朋友们都要馋哭了。

炸了一遍，捞出沥油。

平川雅集趁此捏了几只尝味道。

入口一个字——酥！

酥脆的程度比最酥的蛋卷还要酥得多，还有着画龙点睛一般的酱香味。

忍着现在就全吃进肚子的诱惑，他稍等了一会儿，进行复炸。

第一次炸是为了炸熟，沥油的过程是让温度进一步渗入食物表面，复炸才是油炸食物更酥脆的秘诀，两者结合就能炸出外酥里嫩，且多汁的效果。

复炸的时间只需要几分钟，关火，盛出。

刚炸好的食材表面还“滋滋”

的冒着油泡，在盘子上发出细小的响声，被灯光一照，好像会发光一般。

馋哭了的小朋友们已经忍不住动筷子了，被烫得一跳一跳的，像兔子。

平川雅集趁着放凉的功夫，拿出一排杯子，又从冷藏柜中抱出之前制了超多的各式冰块。