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第25章
这事儿顾晚并不知道,她正忙着跟爹一起处理买回来的菜。
因着只是试水所以没打算上来就做多么高难度的,这次她就只腌了辣白菜和腌萝卜,这两种蔬菜在这里十分常见,成本低好收购,对他们这种小本生意再合适不过。
收回来的菜里最多的就是白菜,所以父女俩人决定先把辣白菜做出来。
方法十分简单,顾南山曾经看闺女做过,这会儿上手很快。
把白菜洗净切块,倒入大盆里撒上盐然后隔一会儿就搅拌搅拌,等杀出水来把水倒掉,把蒜末、姜末、辣椒面、糖等调料用一点点开水搅匀,均匀抹在白菜上,再跟切好的野梨子丁搅合到一起,封坛即可。
至于腌萝卜,在顾晚看来就更没什么技术含量了。
操起菜刀当当当当不一会儿就能切出一大盆的白萝卜片,还是先用盐杀出水分,挤干拌上蒜末、姜片还有大辣椒,倒上酱油和醋,放糖添凉白开水,再撒上花椒和辣椒粉拌匀,装坛密封就成了。
父女俩忙活了一天弄出四坛子,打算明天就送去大车店碰碰运气。
“晚晚,这菜咱们卖多少钱合适?”
顾南山一边啃着闺女做的馒头一遍吸溜着白菜汤,真香。
“一坛子五十文爹觉得怎么样?白菜和萝卜杀过水之后不出数,一坛子就得好几斤菜,再加上咱们还用了那么多调料,加上坛子钱,五十文真不算贵。”
顾晚在心里算了算账,觉得这四坛子也能吃上好些天,要是再便宜了他们可就没什么赚头了。
“成,这坛子不小,也不可能吃得那么快,就五十文吧,明天我跟掌柜的说说。”
顾南山信心十足,这两样小菜都是他喜欢吃的,很下饭,来往的南地客商一定能喜欢。
果然,辣白菜和腌萝卜的确受到来往车队的欢迎,有些车队甚至还会直接买上两坛子带走。
大车店的掌柜毫不犹豫就同意了每坛子五十文的价儿,还特别跟顾南山说回去多做点儿,趁着冬天没啥菜吃也能多赚点铜板。
父女俩都很高兴,又去村里收了许多菜回来,靠着做两样小菜一个月赚了好几百文。
顾南山疼闺女,说把这些都留给顾晚攒私房。
进入冬月天已经开始下雪了,无论是乡下还是镇上所有人几乎都躲在家里猫冬,等待着来年春日到来。
顾南山白天大多数时间不在家,这天回家了才知道未来女婿白天又给送东西来了。
他满心安慰之余也会教导闺女:“四虎他们家这么惦记咱家,咱家也不能薄了人家,你看看有啥东西回头也给人家带点儿回去。”
“知道了爹,之前送过一些辣白菜和梅干菜。
前些日子剩了点儿棉布我就给钱爷爷、钱奶奶和钱伯伯、钱伯娘每人做了两双棉袜子,正好下雪了能穿上。
还有我在屋里种的小青菜也都长出来了,掐一把给他带回去添个菜吃。”
顾晚明白她爹的意思,没得只有别人想着你可你却一点不想着人家的道理。
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