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“你们看我这一刀啊,哎呀,是不是?我到现在都不需要收刀出来再重新再下刀,你知道为什么吗?这就叫这就叫做手感啊,你手感上来了,你才能运刀这么流畅。
你们看,这么快就到四肢了吧,这个时候就更得小心,刀要这样片儿,要这样掐诀,刀才能卷成这种凹凸有致的形状。
这样剥下来的皮,才能下得完整,才能好看,才能这么优质啊。
你们都要好好学,知道吧?学不好,以后别说是我的徒弟,你们的师傅在江湖上也是说话不用拐弯儿的,有头有脸的人士,亲自给老王爷做饭的人。
更是亲自为老王爷剥皮的人。
你们以后如果挫了师傅的威风,师傅可饶不了你们呀。”
他的徒弟们赶忙说:“是,是是,行行行,我们一定努力上进啊。
好好学师傅的手艺,好好学师傅的功夫,将来我们也一定要好好孝敬师父呀。
我们一定在您老退休的时候接替您老给老王爷做饭呀……”
“呸呸呸!
胡说什么啦,少在这乱放屁啊,我告诉你们,王爷的饭只能我做,别人休想抢我的饭碗!
我是永远都不会退休的。”
“是是是,师父说的都对,谁敢抢您的饭碗呀?唉呀!”
“以后少给我胡说八道。
嗯。
你们看呀,现在该剥狮王的哪个部分啊?尾巴。
最见你的刀功的时候到了。
你们把他的尾巴剥好了,以后才能说会剥神兽狮王的皮了。
如果你们剥不好他的尾巴上的皮,你们以后就别说自己会剥神兽狮王的皮好吗?
这样才像我的徒弟啊,我不瞒你们两个说呀,你们这俩徒弟,虽说长得歪瓜裂枣的,可我也是从成千上万人里面把你们俩挑出来跟着我学徒的呀。
平时你们也算是用功了,但是呢。
吃的多,喝的多,手脚有点不干净,偶尔贪污一点,也就算了。
不是我在老王爷面前说你们,你们自己的本职工作,自己的业务上,自己一定要下心知道吧。”
这话一出口啊,把它们两个徒弟吓得呀,哎呀,跪在地上啊,头都不敢抬呀。
“我们看这狮王一张皮都要下来了,你们要好好的轻轻的抚摸狮王,给予狮王安慰知道吗?狮王他也疼是不是?你看看他是不是还有点抽抽,但这点抽抽都是很小的。
哎呀,不行了,哎呀,你这是干嘛?吓尿了啊,我早就叫他赶紧先撒泡尿,再让我来脱皮吗?他就不听,现在吓尿了吧,哎呀,幸亏这点尿还不影响神兽皮的材质啊,还有他的价钱啊。
不然的话我怎么向老王爷交代呀?”
老王爷兴致勃勃的看着他的厨师长一边给狮王剥皮,一边教育他的两个徒弟,其实吧徒弟平时就算贪污点钱什么的,那点钱也不值一提。
王爷听到了,心里面那也不是很舒服了。
现在这两个徒弟还有用啊,等他剥完了今天的皮,再来收拾他的两个徒弟吧。
一张皮被厨师长亲自剥下了,展开反复的看一看,检查一番,点点头,自我赞叹一声。
然后用盐水一冲。
哎呀,确实一张非常完整的,挺不错的神兽皮啊。
然后那厨师长亲自捧着那张皮,献给老王爷,老王爷高兴的点头,命令收下,唉呀。
真是一片乐气融融的神兽剥皮图啊。
“第一张皮剥下来了,你们看看,徒弟们啊我的手抖了没有?我的刀钝了没有?你们说我的刀为什么不钝呢?因为我的刀避开了这狮王身上所有的骨头呀。
所以我告诉你们,干剥皮的人真的多,剥皮能手千里挑一!
想要剥好那得千锤百炼,心手合一,还要有悟性啊。
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