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第63章 第63章（第1页）

土豆是这个时代还没有在华夏大地种植的物种，如果不是夏旅思意外在丞相的府库里发现了那袋发芽的土豆，这个东西至少还要过几百年才能被人认知呢。

既然大家没见过没吃过，夏旅思索性让大家都尝一尝。

夏旅思命人就在农地中央架起了土灶，支起了油锅。

接着搬来了一麻袋土豆，两个大厨子一人麻利削皮切成一片片厚片，再切成条，这时土豆就成了一根根均匀的四方形长条，切好便浸入盐水中，一时为了抗氧化，另外可以洗去浮在表面的淀粉汁水。

这时一锅水已经滚沸了，另外一个大厨子捞起盐水里的土豆条下了滚水锅。

待到七八分熟时，那土豆条已经变成半透明状，一捞起来沥干水土豆条莹莹亮，迎着秋天的阳光泛着讨好的光泽，还泛着香气。

众人还以为能吃了呢，不料旁边那口沸腾的热油锅才是今日的重点。

夏旅思说：“下油锅炸。”

大厨子就拿着大漏勺子乘着那土豆条倏地浸入了滚油锅。

刺啦一声

众人们发出了：“哗”

的叫声。

这热油滚沸，金黄色的热油泡泡裹挟着淡黄色的土豆条，滚着滚着，就成了金黄酥脆的颜色。

而那一股从未闻过却又诱人无比的香味一下子飘得到处都是。

“好香呀！”

“这是什么？”

夏旅思笑笑：“这叫薯条！

哈哈，我也好久没吃了。

等下好了捞上来，每个人来一份试试。”

薯条被大勺捞上来了，哗啦倒在竹娄里控油，只见这薯条根根分明，色泽金黄，香气四溢，比那稻田里丰收的稻子还要好看，实在是勾人。

众人还以为能吃了。

夏旅思再把竹娄里的炸薯条放在竹簸箕里，撒上两勺特制细盐，接着摇晃起来，摇啊摇，直到那细盐粒均匀地沾在了薯条上。

趁热装在一个厚桐油纸折成的小碗里，一边装上薯条，一边的角落里快速加上一勺又红又酸甜的番茄酱。

“来吧，尝尝看，这就是土豆！”

夏旅思麻利地把纸盒里的土豆分给庄头们。

大家纷纷拈起一条炸薯条，根根分明闻起来又香又脆，看着就精致诱人。

放进嘴里，外表酥脆，内里又软又糯，土豆特有的香味和香脆感满口留香。

土豆本是没味道的，可是表面少少的细盐粒一下子让薯条变得有滋有味起来。

再沾一点那珍贵的、这半年来风靡南滇国的红果子番茄做成的酱。

太上头了，这不就是小孩子第一次吃麦当劳的惊喜吗？

众人都夸起来：“好吃啊！

这土豆竟这么好吃！”

“这是粮食，还是菜！”

“哈哈，这就是土豆的妙处，它既是粮食，又是蔬菜。

它产量高当粮食可代替大米、白面吃饱，也可打成粉，100斤土豆至少可出30多斤粉。