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第5章（第1页）

这家餐厅位于垦丁的精华地段，是他拓展餐饮事业版图的第八家，相较于其他营业据点，虽然地理位置偏南，但颇富商机。

每年到了音乐祭，这里就会涌进大批人潮，而人潮就代表钱潮。

目前除了天花板吊灯、喇叭装设及细部工作，店内的装潢已进入尾声，酒保一边清理吧台一边将各式调酒上架，原木桌椅也已经一一排定……餐厅现场虽然稍嫌凌乱，不过进度都在他的掌控之中，一切按部就班进行。

“看看谁来了？”

一位中长度褐色鬈发的男人往齐墨宇的方向走来，他脸上挂着笑容，穿着红格子衬衫配上牛仔裤，就像个开朗帅气的牛仔。

“哇～～大老板那么早就大驾光临，我压力很大。”

齐墨宇微微牵动嘴角。

“这点小事，难不倒你吧？”

“你说得没错，这已经是第八家连锁餐厅了，我早就驾轻就熟，所有的筹备事项如期进行。”

祝蔚铭表情轻松，每一家新据点的设立，身为齐墨宇助手的他总能打点好一切，不敢马虎。

“开幕那天，我打算过来突击检查，看看你的领导能力有没有降低。”

其实齐墨宇早已肯定助手的能力，若干年来，他负责决策，祝蔚铭负责执行，两人合作无间。

他自认个性刚直严肃，不是个很容易相处的人，然而在他三十岁，也就是两年前开设第一家餐厅时，祝蔚铭被他任用为酒保以后，两人却成了好朋友。

祝蔚铭长他两岁，曾经营pub失败重返酒保一职而认识齐墨宇，而他的宝贵人生经验也让齐墨宇在经营管理上有了一套规避风险的法则。

祝蔚铭从酒保一路升任总经理，成为他最得力的助手，负责每家分店筹备及营运，两人很快地建立起餐饮王国，从此，这对伯乐和千里马更加相知相惜。

对齐墨宇来说，祝蔚铭不只是个可以信任的工作伙伴，也是可以分享心事的好兄弟。

“好啊，周末就可以营业了，欢迎突击检查。”

祝蔚铭领着他报告工作的进展。

墨宇稳健经营的策略，从这两年的业绩成长已经可以看出辉煌的成果。

他很感激齐墨宇的提携，更暗自佩服他年纪轻轻就有远见、有胆识，拥有他所缺乏的领导特质。

“给我们两杯威士忌吧。”

祝蔚铭和齐墨宇来到吧台，打算边喝边聊。

“这些日子辛苦你了。”

新据点筹备期间，祝蔚铭要训练店长、打点一切，齐墨宇看着他在现场招呼忙碌，予以慰问。

这两年慢慢建立起餐饮王国后，其他分店的业绩稳定成长，他几乎将权力下放给各分店的主管，如此他才有更多的时间运筹帷幄，偶尔到各分店巡视状况，更时常到国内外着名的餐厅考察取经，思考扩大营运的方向及建立餐厅优质形象。

“终于知道我的辛苦，以后我就待在南部好了，”

祝蔚铭接过酒保递来的威士忌，开玩笑地说着。

“不过这算不算是被贬到边疆地带？”

“贬？！

垦丁阳光充足，海阔天空，来这里算度假，我是求之不得。”