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炝炒白菜的话,是其中唯一的蔬菜,其也算是图个吉利,白菜可算作“百财”
。
这些能够提前准备的,况叶都打算提前准备好。
不过也是不紧不慢的准备着,反正他有一天的时间。
今天除夕,前段时间况叶就听队员们见过观市这边过年的习俗,基本上在腊月二十六这天,家家户户都不走亲戚串门了,等到正月初一的时候,才会到各家拜年。
所以今天基本上不会有人来找况叶,各家各户都忙着准备过年。
在况叶准备这些东西的时候,九大队也热闹得很。
虽然今天不走亲戚,但队员们却也有不少事忙,许多人家和况叶一样,一早就开始为今天晚上的年夜饭做准备。
这期间各种香气从厨房中飘出,引得小孩们口水直流,哪怕是大人也忍不住口水分泌。
有些调皮的小孩,会忍不住偷嘴,为此用上了声东击西、暗度陈仓、装模作样等战术。
而因是过年期间,只要小孩不过分,也最多被吼上两句,挨打倒是不会。
除了调皮的小孩,还有不时在山坡上响起的鞭炮声。
观市这边有过年期间上坟祭祖的习俗,多是在除夕这天进行,期间会在每一处拜过的坟头放鞭炮。
还有聚集在一起侃大山的兄弟子侄,有些还会拿出叶子牌打发时间。
当然这个时代赌钱是不行的,又是自家人,一般会找些干果瓜子做赌注。
等到中午过后,队员们也开始给自家贴春联、挂年画等行动。
况叶也是如此,在午饭过后,用面粉调制了一些浆糊,准备把买来的两副对联贴上。
浆糊他之前没有调过,但大致知道调制的方法,为了保证不失手,先在碗中加入适量的,接着加入少量滚烫的开水,接着开始搅拌。
搅匀之后,在慢慢的加水搅拌,直至其变成半透明且有些粘稠的糊糊。
浆糊调好之后,况叶开始清理要贴对联的门框。
去年简修文他们过年的时候也贴过对联,但经过一年时间的侵袭,当初的红纸已经褪色,变成浅粉甚至泛白的颜色,而且有些地方的纸张已经破损。
把旧对联清除干净,还用扫帚把门框上的灰尘扫干净,况叶才准备贴对联。
两副对联,况叶是根据住处的门买的,堂屋的大门是一副尺幅稍大的,阶沿连接厨房的门是一副尺幅较小的。
对联内容都是对来年美好的期盼。
为了贴好这些对联,况叶相当小心,堂屋大门正上方的横批,还专门端了根矮凳,确保它能贴到最恰当的位置。
退开一段距离,查看对联是否对齐,确认无误后,况叶才满意的点头。
对联贴好之后,他就转头去处理其他的事。
一是准备些干枯的竹子,晚上守岁的时候,也用它们照明的同时,也算做原始版的炮竹。
二是烧水洗澡洗头,说句搞笑的,如果今天不洗,一到初一,不就是一年都没洗澡了吗?
洗完澡之后,换下来的衣物也清洗干净。
就这样下午的时间过了大半,况叶准备杀鱼。
这对他其实是有点难度的,以往吃鱼,在原本的时空,根本用不着他自己杀,摊贩会负责处理,或者是直接现成做好的。
如今只能他自己动手了。
好在况叶见过自己老爸杀鱼,也见过鱼摊老板杀鱼,在加上原身记忆中有也处理的经验,倒是让他有底气动手。
一斤多的草鱼不大,况叶把其从水中捞出,然后用抹布覆盖鱼身防滑,用一只手把其按在案板上。
之后用刀背用力的敲击鱼头,使其失去行动力。
这一步比他想象的成功,原因可能是他使的力有些过大,鱼头都被他敲破了些。
有了顺利的开头,接下来处理就简单了。
刮鳞、去腮、斩鳍、去出内脏、去黑膜,之后清洗干净。
草鱼不大,被砍成坨,用葱姜盐腌制起来,一个陶碗就能装完。
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