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开发新产品(中)文天狼星七月的忧郁
三天后,云端的方便面试验基本上获得了成功。
她将蔬菜配料用沸水烫过后,放在阳光下风干脱水做成了蔬菜包,又把盐,芝麻,胡椒粉,辣椒末混在一起,做成了调料包,至于张大厨那边,则在肉酱中加入了做水晶皮冻时熬出的凝胶,又配以羊油,终于弄出了凝固成一个小方块的肉酱。
蔬菜和调料都用普通小纸袋封好,固体肉酱包装用的则是油纸。
在亲自试做试吃过之后,云端打算先弄一个内部的品尝会,如果大家一致认可的话,就可以设计专用的包装袋,批量印刷了,将这款新产品正式推向市场。
这天下午,三位大掌柜和季老板以及安生等几位管事齐集宝明斋三楼的雅间,带着万分好奇来看他们的新产品。
云端叫人烧好了一大锅开水,待人都到齐后,她就开始演示方便面的吃法。
只见她先将一块炸好的面饼放入碗中,又倒入蔬菜和调料,最后打开油纸包取出一小块凝固的肉酱放了进去,冲上开水,盖好了碗盖。
“女儿啊,你这又是弄的什么东西?这……这能吃么?”
季永堂忍不住开口问,其他人也都面面相觑,不明所以。
“爹,你就耐心地等等看嘛。
真的很好吃哦!
不信你问枫庭。”
早已经品尝过云端的唐朝改良版方便面的枫庭笑着点点头,给他一个“值得期待”
的眼神,却并不解释什么。
大约5分钟过后,云端慢慢揭开了碗盖,霎时间,热气升腾,一缕浓浓的香气扑鼻而来。
她用筷子轻轻挑了挑,将那面条分装成几份,拿给众人。
“好了,大家快来尝尝我的新式面条吧。
有什么意见尽管提!”
拿到面条的人,无不先凑近鼻子闻了闻,将信将疑地用筷子挑起一根仔细看看,最后才放进了嘴里。
云端热切地注视着他们,观察着每一个人脸上的表情,“……怎么样?”
“恩!
不错!
不错!
很筋道呢!”
孙掌柜第一个开口称赞。
“很好吃啊,跟咱们店里的槐叶淘一个味……不过那是冷的,这是热的!”
一个管事伙计等不及咽下嘴里的面条,含糊不清地说道。
“热汤面也很好,吃着这胃里面舒服!”
张掌柜一边回味一边说。
“呵呵,若是想吃冷面,可以先将面条用热水泡开,最后再用冷开水冲汤就成了。”
她笑着解释,看样子大家的反应还蛮不错的呢!
见众人吃得香,云端又再泡了几大碗面给他们,一时间,房间里充满了吃面的呼噜声,几个人吃得大汗淋漓也不以为意,只觉得回味无穷。
到最后,她之前为这次品尝会准备的方便面全部被他们吃光,甚至连一滴汤都没剩。
云端和枫庭相视一笑,看样子新品很快就可以上市了!
“这种吃法当真是新鲜!
最重要的是吃起来方便省事,而且味道一点不赖!
想必这东西一定会大受欢迎,特别是那些往来客商,以后他们出门就可以带上这种干面条,只要弄点开水就可以吃到香喷喷的热汤面了,实在是妙哉,妙哉啊!”
陈掌柜点头称赞道,想了想又问云端:“敢问小姐,这面条大概能保存多久不腐坏?”
“我师父说,像这样炸制过的面条不受潮的话最多可以放上七天。”
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