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面粉被堆成小山后中间挖了一个口,像座白色的火山,“火山口”
里加了水,只要用手顺时针一点点把面粉播进水里,混合成棉絮状,再揉匀即可。
孟时手附在顾迟秋上,带着他在面粉与水间转着圈,一边转,一边讲解。
顾迟秋果然是第一次碰面粉,动作略显生涩,但他很聪明,很快就掌握了孟时说的诀窍。
“做得不错。”
孟时满意道。
她拍拍手,让出师的顾迟秋自己揉,她则又堆了一座面粉山,打算自己也揉一团,两人同时开工,效率高。
面粉山刚堆完,水还没放,顾迟秋便叫她:“四娘,水不够。”
“不会的,刚好,再揉揉就成团了。”
孟时道,继续手上的事情。
片刻后,顾迟秋又问:“四娘,这样如何?”
面团已经被揉得很光滑,孟时满意道:“甚好,我一会儿给它蒙上纱布,你等我下。”
“嗯。”
顾迟秋应道。
孟时把自己手上沾着的絮状面粉弄干净,又去拿纱布。
回来时,顾迟秋却换到了对面,在认真料理原本孟时负责的那团面粉。
男人臂力强,揉面那真是续航能力和力度都上佳,一晚上孟时主要负责需要眼睛的环节,和面揉面几乎被顾迟秋包办,他好像被上了发条的娃娃车,不知疲倦地揉了一团又一团,很快便将所有该揉的都揉完了。
“如何?”
又揉完一团,顾迟秋问孟时。
“嗯。”
孟时在分剂子,随口点头。
顾迟秋皱了皱眉,用手指戳戳面粉:“似乎不太光滑。”
“没。”
孟时道。
“我再揉两下。”
“不用了,放着吧。
“
“无妨。”
顾迟秋又折腾起那团面。
孟时继续分剂子,她今晚打算做一批半成品,油里略煎一下定型,明天再复煎,能快许多。
她专心弄着眼前的事,直到煎完两盆,她抬头,顾迟秋竟然还在跟那团面粉做斗争。
“他一直在弄?”
孟时问被她忽略已久的弹幕。
“哈哈,是的,而且小顾问了你好几次面团如何,你都没有听到哈哈哈哈哈。”
“然后小顾就继续弄,甚至把之前几团也又揉了一遍。”
“小顾工作狂,自觉加班哈哈哈哈。”
“我怎么觉得不是呢?他是在等时时说话吧?”
“说什么?”
“夸他,绝对是在等夸奖。”
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