奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

57057（第1页）

次日一早，吃过饭，带着干粮，姜白芷便往杨家去。

冬天日子短，酉时里就天黑了，冬夜很冷，杨二郎他们也不想等到天黑才回家，便也起的早早的，把放过血的四头野猪分别搬上两辆板车。

“要动身了吗？”

姜白芷看见他俩从院里把板车拉出来，便高声问了句。

杨二郎抬头，笑着看向姜白芷，答：“对，赶早去，赶早回来。”

说着，似乎又想起什么，“昨天把这四头猪弄回来，放了不少猪血，我让阿坤待会送一些给你家。”

冬天里能吃的东西就那些，猪血倒算个新鲜物了，拿来切片，跟豆腐一起炖，里头加肥肉跟辣椒，再加些许卤水，味道不错。

“回头我家养的猪杀了，也送些猪血给你。”

姜家养了三头猪，打算等到年前杀。

如今快过年了，姜白芷哥哥他们近些日子忙着做那个院子，便没抽出空来找人杀猪，估计是要等那院子完全做好了再弄。

“你这次去镇上要买什么吗？”

杨二郎依旧是让姜白芷走在前头，他紧跟在她身后，拉着堆了两头野猪的沉重板车，他大哥在更后面，拉另一辆板车。

姜白芷摇摇头，“在家天天写东西，写累了，出来走走。”

“噢，”

杨二郎沉默了一会，又问：“这次怎么不带些家里吃不完的东西去卖了？”

“这段时间我没给人看病。

黄柏那边跟人换卤豆干，也直接要换黄豆或者大米，换卤肉就是要活的鸡鸭豚，这些放的住。”

这些说完，好像就没什么好说的了。

杨二郎走在后头，还算轻松地拉着车，嘴唇动了动，却老半天没找到合适的新话题。

只得沉默往前走。

冬天冷风还蛮厉害，姜白芷套着兔皮的护手套，迎着风，觉得要是有马车就好了。

想到这，她问：“听我哥说，你们跟黄柏一起卖卤肉？”

&ot;啊，你之前不是说，那些小猎物不如想办法零散卖给镇上的人么？但是我们不能天天往镇上跑，有些猎物打死了，会搁几天才一并带来卖，这种散卖不好卖，就干脆拜托黄柏帮我们处理，做成卤肉之后，隔几天卖一次。

&ot;

如今天气寒冷，死猎物放的住，但卖相不好，还不如每天带回来，就转手给姜黄柏。

姜黄柏把猎物清理干净，当天做成卤肉，做好了搁在院子外头冻起来，能放好些天，要吃的时候放锅里炒一下或者蒸热了吃，都还不错。

这样的卤肉，没有刚从卤水里捞出来的新鲜卤肉好吃，但对于镇上普通人来说，已经是很惊艳的美味了。

“镇上人还挺喜欢买，就第一次去卖卤肉的时候，废了一整天时间，之后再去，小半天就卖完了。”

加工后的卤鸡、卤兔肉，价格都快比上猪肉了，可他们散着卖，不是按斤两，而是按分割好的部位跟块头，镇上人多，每个人随便买一点，倒也没那么心疼。

杨二郎想了想，又说了一个卖卤肉的有趣细节，“兔头跟鸡翅、鸡爪子没什么肉，前面都是最后才卖完，后面反而卖的最快。”

这些部位肉少，但耐啃，里头吸的卤汁味足，没吃过觉得买了不划算，吃过了便会觉得好。