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“孩他爸,中午做菠萝咕咾肉好不好?”
“好。”
冷帆压根不知道这是什么菜,但家里有肉,有菠萝,有菜谱,那照着来就是。
媳妇怀孕这段,那是十分考验他的厨艺。
有时候不太会的还专门跑去问部队大厨。
菠萝咕咾肉,主料有猪肉、菠萝、青红椒,配料有番茄酱、白醋、白糖、胡椒粉、鸡蛋。
冷帆看看食谱,这里的猪肉要求猪里脊,家里没有现成的里脊肉。
下楼去买里脊回来,顺带买了俩雪糕回来。
娘儿俩在客厅吃雪糕,他在厨房里做饭。
里脊肉切成稍微厚一些的片,用刀背轻轻砸一遍让肉质变松,然后改刀切成小块儿。
将肉放到碗中,加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀放一旁腌制。
青红椒洗净去掉籽同样切小块儿,起锅烧油,将腌制的肉裹上一层干粉,油热下锅炸。
小火慢炸至金黄捞出备用。
余温将青红椒也下锅炸一下,捞出放一起备用。
起锅烧油,下白糖、番茄酱、白醋,小火慢炒至汤汁浓稠冒小泡,下入炸好的肉、青红椒、菠萝下锅快速翻炒,让汤汁都裹到食材上后关火。
一盘南方菜肴上桌。
酸甜可口,萧雨这个孕妇非常喜欢。
冷帆和小海对视一眼,父子俩的筷子伸向旁边的木耳炒肉。
“下午我去看看外贸商场有货了没,天气热了尽快买个冰箱才行。”
萧雨将口中的菠萝咽下去。
“我也去。”
家里的黑白电视换了彩电,风扇也买了。
下午一家三口再次去外贸商场,发现了新进口的冰箱和洗衣机。
手里有外汇券,二话不说这两样全搬回家。
容积合起来不到二百升的冰箱,淡绿色的上下两扇门。
双桶洗衣机,比之前市面上的单缸洗衣机多了甩干,用起来更方便。
新冰箱放在了餐厅,洗衣机放洗手间。
出来瞅瞅大彩电和电风扇,他笑笑摇头。
萧雨拿胳膊肘子捅咕他一下,问他笑什么。
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