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她拿鸡蛋是为了做奶油,蛋清分离,鸡蛋黄用不上给林月儿做菜去了。
没有打蛋器,只能人工打了。
握住三根筷子,唐娇飞速的开始打发蛋清。
这不是个容易的活,要快。
蛋清打出泡沫之后,依次加入牛奶,油,糖,继续不停地打发,打到粘稠的时候,再一次加入奶油糖,继续直到用筷子挑起奶油不掉落,就好了。
唐娇这一顿操作看的一旁做菜的林月儿一愣,等她弄完了才敢问道:“娘你这是做什么那啊”
“奶油,我想蒸点不一样的饽饽”
“奶油饽饽?”
“嗯,我没事的时候瞎琢磨的,看能不能成功”
唐娇装作无意的说道。
她娘真是刺激大了,竟然一次用了五个鸡蛋,还让她炒着吃。
打完奶油,唐娇开始和面。
白面是唐娇上街买的,搁屋里拿出来的。
和面的时候一拍脑子,回头看着林月儿“鸡蛋你先别炒了,我还要用”
说着还挺不好意思的,刚才光想奶油的事了,忘了面里得用鸡蛋黄。
“啊,菜都炒完了,我这正不知道该怎么坐那,哈哈”
这就对了嘛,她娘怎么会让他们一次炒五个鸡蛋吃。
林月儿的笑好假啊,整的唐娇更不好意思了,真不是不舍得只是忘了而已。
“要想吃再去拿啊。”
真的挺多的,原主鸡养的好九只母鸡个个的每天都会下蛋,有时候还会下两个那。
刚才打奶油的时候已经留出一些打好的蛋清了,鸡蛋黄接过来加糖,搅拌直蛋黄发白,加面粉搅拌均匀,蛋清倒入,混匀,最后倒在一个铜钵里,放到外面的烤箱烤三十分钟就好了。
趁着等着的功夫,唐娇回屋在床底下的箱子里找到了一包绿茶,林家也没人喝它都不知道放了多久了。
她打算用这些绿茶磨抹茶粉,茶叶里的硬札子挑出去,没有打磨机用蒜臼子或是石磨都可以磨成粉。
唐娇懒得慢慢整直接在空间里用打磨机磨成粉了,细沙网晒几遍,留下最细的粉就成了。
忙活了一天,天色也渐渐暗了下来。
“爹”
大门一开,林大宝就跑了过去。
“爹,我今天学认字了,我都会写自己的名字了,你看看”
抱着大腿,林大宝和爹娘也显摆起来了。
“唉,啊学写字啊”
林大河笑着摸了摸大宝的头有些怀念的说道。
他是老大,出生的时候他爹还活着那,家里条件也不错送他上过几天学,还是娘要求的那,后来
“爹也能教你的”
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