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陆星宇晚上回家吃饭,在饭桌上看到一样熟悉,但让他惊讶的菜。
那个菜他太熟悉了,地里种了一大片,陆妈每天都割一堆回来,拿去喂猪,村里人管它叫猪菜。
可今天,陆妈把猪菜端上了餐桌。
猪菜长的特别像大白菜,有白梗、红梗和青梗三种。
陆妈在地里有种青梗和红梗的,被她做成菜的是红梗猪菜。
“妈,你怎么想到吃这个?”
陆星宇指指桌上的酱香猪菜,问道。
“你之前不是说过嘛,猪菜也叫牛皮菜,在城市里就是一道可以上餐桌的菜。”
“你方婶和王婶也说了,有客人过来点名要吃牛皮菜,她们跟着吃了,觉得味道不错,我便做了来尝尝。”
陆妈解释道。
她做的是酱香口味的,把牛皮菜切成一段一段,清水下锅煮熟,熟了之后捞上来。
然后再拿另外的碗来调料汁,倒入熟的牛皮菜里搅拌。
陆星宇夹起一块,嚼了嚼咽下去,就是普通青菜的味道,吃过之后稍稍带有一点点涩味。
“怎么样?”
陆妈问道。
“一般般吧,嗯,青菜的味道。”
陆星宇说道。
“本来就是青菜啊,以后也把它放到可食用青菜行列了,偶尔换换口味。”
陆妈说道。
据陆妈了解,村里有好些人家都跟着游客吃过牛皮菜了。
平时带着游客们到菜地摘菜,都介绍它叫牛皮菜了,免得说是猪菜,游客想吃说出来又尴尬,搞得跟猪抢食似的。
陆星宇点点头,家里吃的青菜,也有他喜欢的和不喜欢的。
但他不挑食,陆妈会变换着煮不同的青菜,陆妈煮啥,他吃啥,喜欢的多吃点,不喜欢的少吃点。
吃完饭,天色彻底暗了下来,这个时节的夜空是整个夏天最美的,繁星璀璨,天地间看起来特别明净。
陆星宇端了杯用百香果泡的茶,站在院子里,跟隔壁的方叔闲聊。
“陆哥,我吃完饭了。”
秦采茵一吃完,立马兴致冲冲地跑了过来。
陆星宇招呼她随便在院子里坐下,进客厅泡了一杯百香果茶出来,递给她说道:“不用着急,先喝一杯茶。”
“要去干嘛?”
方叔好奇地问道,要是上山摸知了的话,他也打算跟着去。
接连吃了几天的炸知了,方叔和雁儿都上火了,方婶给家里下了禁令,一个星期不准上山摸知了。
方叔不敢自己往山上冲,要是陪着游客上山,他顺手摸上几个,方婶就不能怪他了吧。
再说了,他都灌了几大杯凉茶了,不仅自己喝,还灌着雁儿也喝了,火都降得差不多了。
“想去看知了蜕皮,到溪边找棵有知了正在蜕皮的树,让她观察观察。”
陆星宇答道。
这个方叔就不感兴趣了,知了蜕皮,不管是刚开始蜕的,还是正在蜕的,或者已经蜕完的,各个阶段的他都看过太多了。
也就那些没有在农村生活过的人对知了蜕皮感兴趣。
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