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夜里七点多,王守良正在细品慢咽享受着自己做的药膳美食,主要是给周祖儿药的……
他突然动作一顿,听到了乔四美欢快的笑声,还有乔一成和何文远的话语声。
小王看向周祖儿,“走,去客厅接一下。”
周祖儿好奇为什么要对乔一成那么客气……这隔壁小王什么时候渣了乔四美,也就是看他那灵活的道德底线,什么时候滑坡的事。
你都动不动滑坡,要三了乔四美了,遇到乔家人还要客气的去迎接?好奇归好奇,周祖儿还是起身走出了餐厅,更恍悟般看到小王拉上了客厅的滑动门。
这是自己做的美食味道太好,太太好了,怕打击到人故意提前关门。
等他们到了一楼正门口,乔一成夫妻也和乔四美过来了,手里拎着一个木桶饭盒。
小乔也不见外,“良哥你尝尝,我觉得这溜肥肠虽然比起你的手艺差远了,应付一般饭店,不难。”
“反正又是一个比我二哥二强做饭好吃多了的大厨。”
乔一成笑道,“我之前还没欣赏过你家的夜景,阿良,你这小院子太漂亮了,尤其在夜灯的烘托下,美的像是个小园林,200多平就是好啊。”
王守良耸肩,“你要是想要院子,可以像我那样买一户邻居的房子,专门用来改建为院落,这钱伱出得起,绰绰有余。”
说笑中他看到四美打开木桶盖子,还拿出了两把筷子,就接过一双夹起一段溜肥肠观看几秒,送进了嘴里咀嚼,“还行,家常菜里的溜肥肠,水平能当大饭店招牌菜了。”
这道家常小菜,在刘洪昌手里,也是勉强步入大师级层次了。
又尝了几口,他思索道,“如果刘师傅急缺钱,我倒是有個主意,能帮他靠这手艺赚到快钱。”
乔一成,“???”
赚快钱,难道不就是开饭店?贷款都贷了的……门店都还在看选中,基本都快订了。
何文远也惊呆着看看王总,不敢说话。
王守良放下筷子笑道,“以这种厨艺,在南都合适的地段租门店,开饭店,安家立业很轻松。”
“我举一个很朴素的例子,你就明白什么是快钱了,这种溜肥肠,你推着小吃摊,在大学附近夜市里售卖,200克四两肉,可能卖一两块。”
“但若能在港岛的学校附近,开小吃摊,一份4两肉的肥肠,卖个15或20元港币,都很轻松,刘师傅厨艺摆在这里,这是手艺的价值。”
“以油尖旺、九龙塘为例,那边中学很多小吃摊的,一些高档私立中学,哪个孩子一周还没几百块零花钱?”
这就是他忽悠乔祖望去边疆搞西瓜贸易一样的点子。
不过对刘洪昌那种好人来说……他这手艺精心制作的美食,当零售小贩,小半斤肥肠卖个15港币以上,太地道了。
不管他其他家常菜手艺怎么样,溜肥肠的确是大师级水准了,放在2023,随便一个外卖肉菜不卖二三十元?省一级大师级亲手烹饪,五十你也买不到。
远远不是港岛一般卖鱼丸、煎酿三宝的摊子能比的。
这是摊王之姿!
!
王宅建好之前,他经常入住的华美饭店,那是这年代南都专门接待港濠弯同胞、外宾的对外机构,里面的大厨也就这手艺了。
没等乔一成说什么,王守良继续道,“你可以问问刘师傅,有他这种手艺的厨师有多少,多不多?专门做小吃摊生意的话,按4两肉15港币算,在校园附近,一天卖二三百份很轻松,二百份就是3000块、300份就是4500港币。”
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