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顾青心里大喜,正愁着没有酵母呢,原来在古代叫酵种汁。
“你瞧瞧,我这正愁着没有酵种汁,你就给送来了,太谢谢你了。”
顾青笑着接过酵种汁。
“客气什么,要说谢,也是我家谢谢你家肖武,若是没他帮忙,我家那两头猪怕是入了狼口。”
“得,我这就回了,改天有空去我家坐坐。”
顾全山夫郎转身要走。
顾青连忙披了件袄子出门送他。
第二天一早,肖武先去了趟村长家打声招呼,自家杀猪卖肉,让村长帮着通知一声,随后便去了顾全山家,几个汉子合力把猪捆绑到车上,拉回了肖武家。
肖武本就是猎户,这杀猪宰羊的活自是不在话下,可抵不过顾全山夫夫的热情,非要帮忙。
若是旁的人顾全山也许不会这么热情,但这可是肖武,上次狼灾若是没有肖武帮忙,他家这两头猪早就进了狼肚子,哪还能卖钱。
肖家今天可是真热闹,村子里不少人家都过来看热闹了,还有些小孩子都蹲或扒着墙,好奇的瞧着。
这一年到头也没见着谁家杀猪,好不容易有肉买还不用去镇上,大伙高兴的不得了,马上就要过年了,没钱也要少买些猪肉,润润嘴。
杀猪要用两口锅,可肖武家只有一口,顾全山见状立马回家取来锅,院子里架着锅,灶底小火温着水。
顾全山看着人多围的近,想着一会儿杀猪时,猪若是发起疯怕伤到人,让人群往边上靠了靠。
顾青是没见过杀猪的,也不懂需要做些什么,就想去问问肖武,看有没有能帮上的,却被虎子娘拉住了:“别过去,离远些,当心伤到你。”
虎子娘三十多岁,眉目和善,说话不像其他家婆子那般粗俗,温声细语让人听着心里舒坦。
感受到虎子娘的善意,顾青朝她笑笑:“嫂子也来看热闹?”
两个人话还没说完,就看着肖武拿着一把尖刀捅到了猪脖子上,猪脖子皮开肉绽,血也止不住的呲了出来,猪猛烈挣扎,没一会儿顾全山一行人见猪没了动静,齐力把猪抬到了板凳上,肖武又一刀捅在胸膛,然后拔刀接血,动作干净利落,几个人配合默契,就像在一起杀过几百头猪似的。
“青儿,水开没?”
肖武朝着顾青喊道。
这杀猪太过血腥,他第一次见,受了些惊吓,肖武喊他,一时没反应过来。
“水开了,把猪抬过来吧。”
虎子娘瞧着顾青模样应该是吓到了,怕那边杀猪等的急,就先替他答了声。
第50章卖肉
肖武几个人把猪在开水里烫过后,开始清理猪毛,顾全山先是用手抓多数长粗毛,然后几个人一起用刀子刮去粗毛和猪身污垢,处理差不多就要开膛了,开完膛猪被一分为二,肖武留下了一整个后腿,和约莫着五十斤猪肉,其余的肉便放到了平日里杀猎物用的木板上,留着让大家挑。
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