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雄阔海开始绝对和面没什么,可是接下来重复枯燥的工作感觉完全就不一样了,李德謇他表现真不错,万斤之力的和面机,用着还真的很顺手,大大加快了产能。
李德让阿灿将蔬菜切好,混合到做好的细面条里,再次经过雄阔海的搅合已经完全混合。
“花掌柜,油温如何?”
李德问道。
“刚好。”
花辰答道。
阿灿,将刚刚做出的丸子下锅。
素丸子下锅,很快就被炸成,丸子的香味顿时充满了整个房间。
“李公子,新的菜品叫什么?”
花掌柜激动的问道。
“刚出锅的是素丸,那边的是面条,手擀面,明天找个工匠将简易压面机打造出来,便能够批量生产,可以节省很多加工时间。”
李德介绍道。
“素丸,面条。”
花辰琢磨起来,名气听起来有点普通,但却很形象,有些矛盾。
“明天早上的套餐还没有做呢?”
片刻之后花辰提醒道。
“现在做的不就是,你想想明天对面肯定会跟咱们抢生意,咱们要跟他们做的不同让客人自行选择。”
李德说道。
“恩,你说的有道理。”
花辰点头道。
李德将另一口大锅中熬制的汤汁又试了一试,都是素面用的,不参杂荤腥,没办法需要照顾客户的需求。
早上的天气非常清爽,有些凉,早早的客栈门口就架起了大锅,腾腾热气看着就让人感到温暖。
正巧香烛店门口同样有长条木桌子,这是对面摆摊用的,现在未曾见到人。
花辰早知道今天推出新花样,哪里能睡踏实,起的很早就吩咐两名小厮做事,至于雄阔海和阿灿昨天都忙到很晚,所以都没有打扰他们。
尤其是阿灿跟李德学习拉面,结果拉面技巧非一天就能成的,最后还是将面条全都做成了手擀面。
“花掌柜这么早就开门做生意啊。”
有路过的熟人打着招呼,见到冒着热气的大锅都感觉好奇。
“花掌柜,今天不做套餐了?”
有好事儿的过来询问。
“今天做面条,十文钱,好吃不贵,等会儿来试试。”
花辰笑着答道。
等对面的饭菜摆出来的时候,两边的生意算是真的对上了。
静斋楼的饭菜还是非常可口的,当然跟李德的菜谱是比不了的,毕竟做菜的方式不同,炒菜更有味道,更新颖。
李德,阿灿出来的时候,花辰刚叫人将丸子与准备的各式各样的蔬菜拌的小菜拿了出来,花样不少,配合面条搭配能够则将面条的卖相。
“大碗手擀面,促销开始,好吃好不贵,十文钱一碗,好吃不要错过。”
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