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起筷子,楚枭深吸一口气,然后才吐出。
这才开始夹起肉片。
“果然是这样。”
楚枭看着筷子上的肉片瞬间出声。
“嘶”
后面跟着的厨师忍不住发出了声音。
这个肉片之所以会让楚枭说果然如此,让那些厨师惊叹,只是因为它的薄。
牛肉片映衬着象牙白的筷子,居然能从细密的牛肉中看到被牛肉掩盖的筷子,夹起的牛肉虽然薄却坚韧,也没有破,就那么挂在筷子上,看起来真如一片猩红的白纸,绘着一些大理石的花纹。
“这是纸薄吧,盲切纸薄?”
程技师有些回不过神。
“这不是在拍电影?”
有点厨师冒出了这样一句。
还有的说:“袁技师要上天了。”
没办法,袁州这一手太惊艳了。
“牛肉刺身。”
突然楚枭肯定的说道。
“确实,这个可以直接食用,选用的是肉眼和西冷之间的部位,这个部位软嫩多汁,可以看得到清晰霜降纹,质量上乘,口感细嫩。”
袁州带着口罩说了一大段话。
“盲切牛肉刺身。”
楚枭这次多加了两个字,表情不显,但眼底是惊讶的光芒。
“请慢用。”
袁州说着慢用,却照样没有准备筷子和蘸料。
大厨们一看,没有筷子纷纷跑去拿,回来又发现没有蘸料这就着急忙慌的出声了。
“袁技师,您忘记调蘸料了,我……”
程技师刚想说他有信心,就想起刚刚的脸疼,不由自主就闭了嘴。
“现在吃刚刚好,不需要蘸料。”
袁州说完,也不管那些人,径直开始清洗起来,一会可是就要开始正事了。
楚枭第一个吃,然后就是程技师,夹起一片也直往嘴里塞。
牛肉太薄了,一入口,遇到温热的口腔就化了,再一咀嚼,淡淡的奶香混着清甜甘润的牛肉味,一下子占领了整个味蕾。
“好吃,顶级美味。”
程技师吃了一口就直接肯定的说道。
“喂!
你们怎么这样,我才吃一片。”
程技师夸完回神就发现,盘子已经空了,惊讶的说道。
“你以为有几片,一人一片就没了。”
另一个吃的少的厨师也无奈的说道。
“袁技师,你可以开始了。”
主席老头不着痕迹的放下筷子,一脸正经的催促。
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