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炖。
整个晒谷场都是ròu的香味。
队里辈分高的老爷子,会专门给他们开一桌,端上菜,让老爷子们再喝点小酒,日子美的很,神仙也不换。
其他人,端着碗,排队打好菜,端着碗蹲在晒场上面吃的喷香。
杀猪菜真好吃啊,凌玥也和一群哥哥排排蹲着吃,野猪ròu鲜美又劲道,和ròu一起炖的酸菜萝卜这些都又香又入味,不过打菜的阿姨给的真的太多了,凌玥吃到有点撑了,还是吃不完。
“小哥,给你吃。”
早就吃完的凌瑭已经在一边候着了,就知道妹妹会吃不完。
“谢谢妹妹。”
凌瑭美滋滋地接过妹妹剩下的菜,丝毫不嫌弃,不一会就干完了。
上山捕猎过后,大家虽然都分到的了ròu,但是不多,所以在腊月二十七的时候,还会宰几头大队里养的猪来分。
分完ròu,家家都会把大部分的ròu做成腊ròu,留着来年吃。
除了地上跑的ròu,当然少不了水里游的ròu。
西南的年夜饭习惯做上一条红烧鱼或者清蒸鱼,预示年年有余。
所以凌家大队在腊月里会翻出队里的大鱼网划船去柳江湾捕鱼。
两条船在江面上散开,拉着往往一边岸上划,把江里面的鱼网到岸边。
岸边等着的人把网到岸边的鱼进木桶,抬回大队分。
快过年的那几天,镇上天天都是大集,买麦芽糖、水果糖、苹果、柿饼、桃酥、瓜子,请先生写对子,买红纸剪年画和窗花。
陈秀婉不仅会做刺绣和衣服,剪的年画和窗花都非常漂亮。
凌玥觉得,如果生在古代,奶奶肯定是一个琴棋书画样样精通的大家闺秀。
大年三十下午,全家老少带着水果糖、苹果、饼干这些贡品祭祀过祖宗天地后便开始准备年夜饭。
大人们挤在厨房里齐心协力准备年夜饭,炸酥ròu、红烧鱼、腊肠炒笋干、菌菇鸡汤、八宝饭、圆子、甜白酒,年夜饭的菜丰盛又美味。
吃完年夜饭后,大老爷们熬浆糊贴对联,女人们领着孩子贴年画和窗花。
然后,全家围火而坐,唠唠嗑,听听收音机,守岁。
凌玥没能撑过十二点,就在奶奶的怀里睡着了。
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