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赵咏薇家院子不大,但房间不少。
正房坐北朝南,三间卧室和一间客厅,东边紧挨着一间耳房。
东厢房三间屋子,全部打通,平时当作仓库在用。
所以她家里,一共可以算成八间屋子。
院子西面是半开放的炸虾棚,几根承重的木头,上面盖着一整块尼龙,下雨下雪都影响不到虾棚里的人。
虾棚里,从北到南一共四个锅台,专门用来炸虾皮。
赵咏薇家是做炸虾皮生意的,当地人嘴里的炸虾。
因为靠着港口,炸虾在当地是一门寻常生意。
赵家所在的东庙村里,很多人家靠着炸虾和批发虾皮过上了好日子,甚至发了财。
大家或租车或开着自家的小货车,趁着涨潮时到海边,跟渔老大们一番讨价还价买生虾皮。
一大竹筐通常一二百斤的生虾皮。
装虾皮的竹筐,类似于图中,不同点在于耳朵也是编织的利于人抬,且里面会缝一层尿素袋子,不会漏。
赵咏薇家里的生意规模不大,每次只买十几二十几筐。
村里生意做的大的人家,往往大几十筐甚至上百筐的买。
生虾皮买回来后,倒在水泥地面上,分批进水池清洗,然后滚水下锅,大笊篱上下翻飞,几个来回,虾皮就熟了。
这时候的鲜虾皮,已经可以卖了,有人特别喜欢吃这种,因为特别鲜亮,拌豆腐拌大葱做汤,随便怎么吃,好吃又营养。
缺点是不能久存。
所以,更多的鲜虾皮会被晾干。
东庙村的干虾皮,当时在全国都有名气。
每年都有来自各地的虾贩子,千里跋涉来到这个东北小村子采购大量的干虾皮,然后批发卖到全国各大城市。
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