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屠宰场后方。
当刘牧跟着林嫣然进入屠宰流水线时,一股浓郁的血腥气扑鼻而来。
只见数名工人正操控着机器将鸡进行屠宰。
和传统屠宰不同。
如今的屠宰场都是依靠机器对家禽进行宰杀。
而杀鸡的流程又分为选鸡,挂鸡,致晕,宰杀,沥血,烫毛,脱毛,净膛,冲洗,冷却,分割,包装,冷冻,储存。
一条屠宰流水线,一天可宰杀上万只鸡。
“林总好。”
看见林嫣然到来,工人纷纷打起精神。
他们今早见过林嫣然,知道林嫣然是他们的新老板。
“大家不用客气,叫我嫣然就行。”
林嫣然显然还没有身为老板的觉悟,被人叫做林总,她一时间有些不适应。
“嫣然姐,你这样可不行。”
刘牧笑道,“作为老板,该有的威严还是得有。”
“我知道了。”
林嫣然害羞的点了点头。
身份的改变,她需要时间去适应。
虽然她之前也是老板,但猪肉摊老板和一家上千万的屠宰场老板能比吗?
“师傅,能让我试试吗?”
刘牧走到流水线宰杀区域。
只见机器上,挂着一只只鸡,这些鸡在前面,已经被布满电的水池电晕。
接下来工人要做的就是将昏迷的鸡宰杀,割断颈动脉和颈静脉,保证有效沥血。
“林总,这?”
负责宰杀的是一名中年男子,名叫王军磊。
同时也是一名有着丰富宰杀经验的老师傅。
见刘牧要杀鸡,王军磊下意识看向林嫣然。
“小牧,还是别试了吧。”
林嫣然道,“免得鲜血弄脏你衣服。”
“没事,我穿工作服就好了。”
刘牧眼神无比火热,这些鸡在他眼里,就是一个个等待他开启的宝藏。
“王师傅,给他拿一套工作服吧。”
林嫣然也没有过多说什么。
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