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李秀芬笑着说:“好,那我这就收拾一下,”
说着就让傅宏把肉拿到后面井边,她开始一遍一遍的把肉清洗干净,傅晓则是在厨房收拾卤肉用的卤料,把厨房一个底比较深的锅清洗干净,把八角、桂皮、白芷、香叶、丁香、陈皮等一堆香料用一块干净棉布包起来。
舅妈那边肉清洗干净之后跟香料一起下锅,里面还加了一个人参的须子,是之前她弄坏的一个,再加入她刚才准备的灵泉水。
烧火,开始炖。
晚霞褪去,夜色渐浓。
一股浓郁的卤肉香味,从厨房里飘散出来,弥漫在夜空中。
隔壁,
傅利民一家正围坐在饭桌前吃饭,忽然闻到一阵香味,瞬间觉得自家的饭菜不香了。
傅利民喉咙滚动了一下,艰难的把手里的窝头吃进肚里,对面他家的女儿傅莹莹闻着香味,咽了一下口水,嘴里不忿的嘟囔着:“这隔壁家怎么整天吃肉啊,”
李玉梅在对面翻了个白眼,“那是人家做饭好吃,这天天做饭的是一个十三岁的小姑娘,你呢?你比人家大几岁,你能把饭做熟就是我看得起你,”
傅莹莹撇了撇嘴,心想:你也不看看人家做的什么食材,她是不会承认是她的手艺问题的,肯定是食材的问题。
傅利民:“孩他娘,咱家不是分了块肉吗?怎么不做了吃?”
李玉梅愤怒了,把筷子往桌上一摔,喊道:“我这下了工还要回家给你们做饭,爱吃不吃,还肉呢,就发那一点肉,就这么吃了?”
傅利民一看自家媳妇发火了,缩了缩脖子,也不说话了,接着啃自己的窝头。
李玉梅没好气的哼了一声,开口:“明天再吃那块肉,我多准备点土豆,能炖一大锅,咱一家人能吃一天呢...”
傅利民和傅莹莹两人闻言眼睛亮了,明显很期待明天的饭菜。
另一边,傅家
坐在灶下烧火的傅宏,眼睛一直往锅里瞟,傅爷爷和傅炜博也站在厨房门口一直不停的咽口水。
傅凯小朋友更是夸张,一直围着傅晓转,“姐姐,好了吗?我想吃肉,能不能先让我尝一尝啊...”
傅晓笑着把他按住不让他接着转,在他脑袋上弹了一下,“现在还不熟呢,再等等好不好...”
傅凯小脸明显垮了下来,噘着嘴,“那我尝尝咸不咸?”
傅宏笑着一把拉过他,“来,帮我烧火,这样肉就能快点熟了,”
傅凯蹲在灶下一直往灶里丢柴火,一只眼睛还一直偷偷往锅里瞄。
又等了大概十几分钟,傅晓估摸着时间应该够了,来到厨房,掀开锅盖。
更加浓郁的卤肉香气,伴随着水蒸气扑面而来。
灶下傅宏两兄弟咽口水的动作越发明显。
就连在厨房外面的李秀芬,都忍不住惊叹道:“这味真是太香了,没想到卤肉味能这么好闻,闻着就知道肯定好吃。”
傅晓用筷子在肉上扎了一下,感觉已经熟透了,就让傅宏把火灭了,看着一直踮着脚尖往锅里瞅的傅凯,笑着对他说:“小凯,去帮妈妈端碗筷,我们就能马上吃饭了...”
他听到这话,马上屁颠屁颠的帮忙去了。
傅晓等到卤肉锅里的热气散了点,用筷子把肉夹起来一大块,用刀切成一小块小块的,码到盘子里。
猪头肉切了一盘,普通的卤肉切了一盘,端上饭桌,。
饭桌上傅爷爷一动筷子,其他几人才开始下手,
“唔...这卤肉真好吃啊,尤其是这个猪头肉,真香,”
傅宏一边不停的吃,一边点评。
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