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深夜12点。
林周抵达老歌酒吧门口。
这条酒吧街在江东晚上算是一个热闹的点了。
门口的夜宵摊位很多。
林周来得晚,依旧只剩下位置不好的地方。
他也不在意,熟练的停好三轮车就开始摆摊。
今天的炸鸡分三类。
炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅。
还多了一个蟹黄口味的。
面糊也就有两种,一盆原味面糊,一盆加了蟹黄酱的面糊。
保鲜桶一打开,腌制好的鸡尸体香味就立马出来了。
这玩意真的挺香的。
多种调味料跟香料打磨而成的腌料,腌制了好几个小时,鸡尸体的每一处纹理都被腌入味了。
呸,什么鸡尸体,明明是鸡块!
被昨天那两个食客给说多了,直接说顺嘴了都!
架起锅,开火。
铁锅温度上来后,倒入半桶菜籽油,在倒入等比例的猪油,随后随着油温上升,洁白凝固的猪油也渐渐化开,跟菜籽油融为一体。
腌制好的鸡块也可以丢进面糊里,薄薄裹上一层就可以下油锅受刑了。
油炸的噼里啪啦声音不停响起,像是美味的交响曲在夜晚演奏交响曲。
很快,炸鸡的香味就在路边升起。
闻到香味的大宝跑的更欢了。
高嘉志家距离老歌酒吧不远,也就两条街的距离。
平时走路需要四十分钟,没想到今天十分钟就跑到了地方。
直到大宝来到林周摊位前停下,高嘉志脚步虚浮的跟在后面,喘的跟狗一样,看的林周啧啧称奇。
真是一场酣畅淋漓的跑步啊!
“汪汪汪~”
林周笑着看了眼熟悉的二哈,打了声招呼。
他做着炸鸡,也不好摸狗,只能过过眼瘾了。
“老板哥......”
跟上来的高嘉志喘着粗气,差点一口气都没上来。
赶紧去隔壁卖暴打柠檬茶摊位买了一杯水,咕噜咕噜喝上几大口,才缓过神来回到林周摊位前点单。
“哥,你是不知道我这狗多馋,11点就要往外跑,我硬是拖着不让他走,结果咬坏了一张沙发,被我打一顿,没办法才带他出来的。”
“刚出小区就跑出残影了,我跟在后面差点没跑死。”
“哟,今天有别的呢。”
正说着,大宝不耐烦的叫唤了两声,高嘉志注意到今天小黑板上写的炸鸡种类多了。
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