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82消失的卤味
楚辽官员每上班五天就能有一天休沐,虽然比不上后世的双休八小时工作制度,但是比起没有休息时间的穷苦百姓,这已经很不错了。
自从姬松去工部上班之后,每到休沐,他都会带颜惜宁去京郊庄子上看看。
尤其这一次,他们两准备去京郊马场,颜惜宁从得知这个消息之后就开始期待了。
马车“哒哒”
向着马场进发。
颜惜宁心情极好的哼着小调,他蹲在马车前的栏杆旁,兴致勃勃的揭开了地上一口炉灶的锅盖。
这口锅构造同家里可以活动的炉灶一模一样,只不过缩小了好几倍。
它只有竹篮那么大,灶膛空间不大,只能放下两根胳膊粗半尺长的木材。
灶膛虽然不大,可是配套的锅却不小。
若是用这口锅煮饭,煮出来的饭足够三四口人食用。
这是冷管家给他找来的最小的炉灶,长途跋涉的商队们都会带上这样一只小巧方便的锅。
只要有两尺平地,就能有一口热的吃。
此时锅中正咕嘟着一锅卤味,里面有鸡头鸭脚和卤蛋。
虽然都是些不起眼的边角料,但是胜在新鲜。
出门在外怎么能少了一锅解馋的零食呢?
颜惜宁本想昨天晚上就将卤味给做好,可是温度渐渐升高,食材保存的时间大大缩短。
不得已之下他才决定带着小锅在马车上炖煮。
从出了城门开始,小锅就开始发力。
诱人的香味从小锅中源源不断的飘出,引得赶车的严柯他们频频回头。
看了看锅里的卤味情况之后,颜惜宁放心的盖上了锅盖:“再煮一会儿就能出锅啦。”
听到这话严柯苦了脸:“一会儿是多久啊?明明这么香,竟然还没煮好吗?”
颜惜宁笑道:“不着急,不是还要好久才能到马场吗?我保证你能在到达之前吃到卤味。”
姬松的声音从马车中传来:“其实马场中有庄子。”
颜惜宁不用在路上煮东西,只要他需要,庄子会提前准备好他需要的一切。
颜惜宁眉眼弯弯:“感觉不一样。”
野炊的魅力就在于此,在自然环境中煮上一锅好吃的,清风中裹着肉香扑面而来,这才是享受啊。
姬松的目光从小炉灶上扫了一圈,他笑着摇摇头。
在炽翎军中行军时,只要有马有兵器,他们上马就会走。
他曾经是那么的性急,片刻都不会耽搁。
然而遇到颜惜宁之后,每次出门都像搬家,他竟然觉得这没什么不好。
观察到姬松细微的情绪,颜惜宁讪讪的挠了挠脸颊。
他再一次揭开了锅,随后从里面翻出了一枚煮得金灿灿的卤蛋放在了小碗中。
等卤蛋温度稍稍降低,他端着小碗钻进了马车:“松松饿了吧?尝尝卤蛋?”
他做的卤味锅里面没有加酱油,但是加了黄栀子,因此锅中出来的卤味色泽金黄。
就拿这只蛋为例,虽然炖煮的时间不长,可是蛋白表面已经出现了好看的浅黄色。
姬松也没拒绝,他拿起筷子轻轻一夹,鸡蛋分成了两半。
金灿灿的蛋黄清晰可见,散发着特有的香味。
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