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第五章 橘子姜茶（第1页）

王氏和叶桃见伙计阻拦还担心事情办不成，谁知道家里吃惯了的黄瓜和萝卜竟然能卖出十两银子。

“这，这怎么就十两银子了？”

王氏看着叶杏手里的银锭感慨道。

“娘，我把方子卖给他了，当然就值十两银子。”

叶杏知道王氏要问什么，立马解释道：“话梅黄瓜和话梅萝卜看起来新鲜，但是有心人琢磨几次也能做出来，直接卖掉更好。”

“还是你们年轻人想法多，娘老了，只会做点不赚钱的简单绣活。”

王氏忽然想到了什么，问叶杏：“对了，你是怎么知道这么多吃食，上次连官府检校都知道。”

叶杏知道王氏早晚会觉得奇怪，她打算含糊带过，顺便转移王氏的注意力。

。

“咱们村这几年不是也很多人去读书了吗，有时他们回来的时候议论了几句我就知道了。

哎呀娘，您现下暂时给我们三个做两身正经衣裳吧，等我把新的吃食卖了咱们又有钱进来了。”

王氏果然不再细想这个问题，她心疼女儿，卖了绣品之后咬牙扯了颜色鲜嫩的布回去做衣服。

至于叶杏，她早就想好了，瓦舍里面虽然暖和，冷的吃食也不过是吃个新鲜，如今距离入冬不远了，做一点养生的热饮和配的点心吃更好。

橘子姜茶是叶杏第一想到的，秋风萧瑟的日子喝上一杯暖呼呼的橘子姜茶听起来就觉得舒服。

至于吃的点心可以做山药红枣曲奇，养生的同时又不至于太过于负担。

秋天各种橘子多的是，价钱还不贵。

叶杏毫不手软剥了三斤橘子出来。

叶桃看到姐姐和娘亲都忙个不停，也想帮忙，就抓起橘子皮要扔出去，叶杏赶紧阻止，塞了一个橘子让她慢慢吃。

橘子分瓣之后还要把外面透明的表皮连带白色的经络全部撕开去除，这一步是细活，不做干净到时候泡水吃的时候像有异物。

全部剥好之后，金色的橘子果肉就挣脱了表皮的束缚堆在盘子里。

剩下的橘子皮，叶杏只拿了三分之一，她先把橘子皮用盐擦一遍再洗净切成细丝。

再用一小块姜也同样切成细丝。

都做好之后就把果肉、橘子皮和姜丝加上糖一起倒入锅里，大小火交替熬。

熬的时候不断搅拌防止糊锅，最后变成酱的状态就可以装在干净的碗里放凉。

山药红枣曲奇的制作就简单很多，去核的红枣和山药加水在锅里蒸直变软。

把变软的山药和红枣撵成泥，再加一个蛋黄和面粉搅拌均匀。

叶杏在热锅里面涂上一点油，把山药红枣泥摊成圆饼状，盖上锅盖，小火煎熟。

叶杏把做好的橘子姜茶和山药红枣曲奇端上桌给王氏和叶桃品尝。

金黄色的姜茶没有普通姜茶辛辣的口感，也没有橘子皮的苦涩，只剩下酸甜的口感连叶桃这种孩子也能乖乖喝下姜茶。

一口下去，好像从五脏六腑里渗出暖意通往全身，仿佛外面的秋风都已不存在了。