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夏慕端着饺子就坐在柴火灶旁边的小凳子上,饺子是用猪肉和白菜包的,味道还不错。
婶子这会也习惯了镜头,没开始那么扭捏,她看向夏慕:“大妹子,怎么样?”
夏慕道:“好吃,灶王爷肯定喜欢。”
听到这,婶子笑的更开心了。
吃完饺子,今天的录制暂告一个段落,婶子留着众人在家里吃晚饭,反正录制综艺,市区也给了他们钱的。
橘子等人看向夏慕,夏慕微微点头,婶子立刻去准备了。
看到打扫干净的柴火灶,夏慕便想自己动手,这里两个灶台都可以同时用,所以夏慕打算和婶子沟通下,也打算做一盘菜。
没想到婶子出去逮了只鸡进来,三下五去二就给杀了,夏慕道:“婶子,这只鸡能不能交给我来做?”
婶子一听,乐呵了:“没问题,我给你处理干净。”
婶子对夏慕的印象十分好,在祭灶王爷的时候,夏慕十分会说话,而且夏慕长得漂亮,做事十分有分寸,这会听夏慕要处理这只鸡,她自然同意。
很快这位婶子便把鸡处理好了,她递给夏慕,在这一会时间,夏慕已经记下了厨房里放的调料还有食材。
从婶子手里接过鸡,夏慕还是放到旁边的水龙头下将整只鸡清洗一遍,然后放到砧板上拿起刀将鸡肉切成小块。
夏慕刀工快,只听“咚咚”
几声过后,整只鸡便被剁成小块了。
旁边的婶子眼睛眨了两下,没想到夏慕刀功这么好。
一旁围观的橘子立刻喊来摄像师,赶紧把这些素材给拍下来,她怎么都忘了,夏慕的厨艺十分好,这不都是好的素材吗?!
处理好鸡子后,夏慕在柴火灶上倒入菜籽油,这会摄像师也过来了,开启镜头就对着夏慕和锅。
锅中菜油烧熟之后,夏慕把切好的鸡肉倒入锅中,灶台里面是大火,鸡肉在这么一种爆炒的情况下,很快就出来香味。
屋内的众人忍不住咽了下口水,明明只是一只鸡,连佐料都还没放,怎么味道就这么香。
香味一出来,夏慕就倒入料酒,翻炒两下,然后加入刚才准备好的大料,有生姜、花椒还有八角,最后加入的是婶子自己晒的干辣椒和腌制的豆瓣酱。
一边翻炒一边加入调料,锅中的香味也跟着逐步叠加。
婶子咽了下口水,明明这些佐料都是她平时用的,怎么夏慕炒出来的味道就这么香。
在众人有些承受不住这些香味的时候,夏慕倒入半锅水,然后盖上锅盖,香味的冲击顿时减少一半。
旁边的储物间里面有新鲜的香菇,夏慕问道:“婶子,这香菇可以吃吗?”
婶子连忙道:“这里所有食材你都随便用。”
她算是看出来了,夏慕做饭十分好吃。
“谢谢。”
夏慕将香菇清洗干净放在一旁。
锅中的汤汁很快就煮开了,熬制一会后,香味又开始从锅盖的缝隙里散发出来,夏慕揭开锅盖,香味的暴击再次传来。
夏慕将香菇倒进锅中,翻炒两下确保所有的香菇都被汤汁覆盖,才再次放下锅盖。
众人再次松了口气,锅里的鸡肉香味实在太好闻了。
尤其是摄像师,看夏慕做饭确实是享受,但这些香味让他觉得在煎熬,恨不得马上把锅里的鸡肉给吃掉。
夏慕又去拿了一把葱切成葱花,再将新鲜的红辣椒和青辣椒切成小块,等到锅中煮的差不多后,加入切好的辣椒和葱花。
翻炒两下,就可以出锅了。
婶子家里两个人,夏慕这边一共五个人,这道柴火鸡一炒好,大家便觉得可以开饭了。
不过婶子还是做了几道菜,大家围坐在一个大圆桌旁,正中间是夏慕做的柴火鸡,旁边一圈是婶子做的。
众人围坐好,便可以吃饭了,摄像机也对着饭桌,看能否录制到可用的素材。
当婶子说可以开动的时候,大家的筷子不约而同都朝柴火鸡伸去。
这道菜看起来就十分有食欲,红色和绿色的辣椒,翠绿的葱花,酱色的鸡肉,以及酱红色的汤汁,怎么看怎么有食欲。
香味就更不用说了,和其他几道菜放在一起,大家只闻得到这柴火鸡的味道。
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