手机浏览器扫描二维码访问
付宇干活很麻利。
他切墩的速度快,胡萝卜切完,开始切土豆丝和黄瓜丝。
谷云武同前厅经理再次核实了一遍求婚宴的餐单,急匆匆赶去了后厨。
他担心自己不在现场盯着,几个小工手底下不出活。
现在的年轻人心思太浮躁。
谷云武实在不放心。
等回去了后厨,看着堆满了五大盆的胡萝卜片,谷云武震惊了。
这菱形块看着没什么难度,其实很考验刀工和手速。
他过去一趟前厅,总共不过十几分钟的事情。
几个小工能赶出来这么多的备菜,完全超出了平时的水准。
谷云武松了一口气的同时,倍感欣慰。
付宇正埋头切着手里的土豆。
土豆已经全部去过皮了,一个个泡在水盆里,需要切成细丝备用。
谷云武走过去。
付宇刚好将土豆片摞放好,开始切丝。
谷云武正要说话,一眼瞥见他切菜的动作,到嘴的话生生咽了回去。
一个好的厨师,除了对于火候和调味的掌控外,切墩也是一项必修的基本功。
谷云武有着几十年的厨龄,看着付宇下刀的动作,愣住了。
付宇的切墩手法有些不一般啊!
工欲善其事必先利其器。
谷云武盯着付宇手里的菜刀,认出来了。
这把刀是大厨赵猛的,前阵子就瞧见赵猛换了刀具,原来是把旧的这一套送给付宇了。
谷云武静静的看着付宇切菜。
发现付宇对于切功的掌握特别精准。
“一快一慢”
。
切片时,注意不要操之过急,看准了再下刀。
切丝时,则要快准狠。
这就相当考验厨师的切墩水平了。
谷云武自己当年学徒时,师傅就要求他通过切丝练习手腕的力量和下刀的准确度。
切墩时,最怕的就是跟不上大厨炒菜的水平。
切片切丝的精准程度如果掌握好,可以更好的提升菜品的口感。
为此,谷云武苦练了好几年,才达到现在的水平。
可是,付宇眼下的刀工,明显已经跟他不相上下了。
在切墩方面,付宇表现的实在很优秀。
既勤快,又有天赋。
谷云武越发欣赏付宇了。
【叮!
问何为大? 答再无可比较者,为大。 问何为道? 答无始无终,无形无名,无边无际,无师无上者为道。 问何为宗? 答...
前世尸骨无存,重生归来,开启空间收集百万物资,觉醒木系异能,在末世混的风生水起。男人你很强,来我们凑对,你主外,我主内。强强联手,开创新世界。。。。。。...
快速问答穿越后发现自己身处一个连蹲茅厕都要先通过考试处处都是学霸的坑爹朝代怎么办?徐冉仰天长啸妈蛋不带这么玩人的!大周王朝第一学神太子殿下周景昭皱紧眉头,盯着不远处吃吃喝喝的娇小身影,百思不得其解天下真有这等神奇之人?考个试都不会?疑惑许久的太子殿下决定,如此神奇之人,定要放在身边好好观察,这一观察,彻底欲罢不能。徐冉眨眼我这是潜力待开发,不是神奇。太子殿下不,你就是一道我无法解开的神题。徐冉无语凝噎你开心就好。这是一个学渣在物以稀为贵的全学霸王朝奋斗史(女主orz(_)好像无意间成为了国宝?)架空勿考据作者君逻辑已死每天0800和1800更新码字不易,被盗文真的好心累ㄒoㄒ希望喜欢这篇文的小天使能够支持正版,阿白一定会更加努力地更新,鞠躬感谢O∩∩O谢谢可以来这里找我玩≧▽≦下篇新文求收藏≧▽≦新文求收藏皇后在上沈念念什么都好,肤白貌美,倾国倾城,见过的人都夸她是望京第一美人。唯独出身这一项,门第太低了点,是从山里被人捡回来的。捡她的不是别人,正是当今最有权势的代王赵子渊。赵子渊不仅将她捡回去养了两年,还顺便拿八抬大轿娶了她。一跃成为备受宠爱的代王妃,沈念念已经很满足,代王却嫌不够,要不我挣个皇后给你当当吧?此文又名我老婆她全家都是神经病,五月开文,求收藏≧▽≦1V1SC甜宠女主软萌易扑倒,男主腹黑阴冷忠犬性质,架空,作者菌逻辑已死勿考据二月和三月新文求收藏金牌恋人有一次舒服和谈昊斗嘴,气愤道你这么牛逼,叫什么谈昊,改名叫谈日天最好!谈昊随即回道我不日天,除非你先改名叫舒天。舒服…拥有一个外表斯文内里败坏污力熏天的大boss男友,舒服表示,她每天都随身携带强力去污剂,这样boss想在办公室污一污时,就能让他迷途知返。但每次结果都是污没去掉,倒被污了一身。舒服心好累TT顶级冷面大boss一步步将小菜鸟拆骨入腹一口吞的故事~...
火影从双神威开始林羽在家看火影时,意外穿越到宇智波带土身上!第一件事就是回收卡卡西的写轮眼,成就双神威!送走斑,杀黑绝,双神威在手,忍界我进退自如!柱间体,轮回眼,十尾人柱力,誓要挑翻大筒木!...
李雷在桥上,邂逅了一对神奇的父子,进而开启了他的魔投手之路。这是甲子园历史上,最恐怖的投手传说这同时也是甲子园历史上,最传奇的黑马故事!各位书友要是觉得钻石王牌之魔投救世主还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
太极八卦形意咏春一块学习芯片,开启无敌征途。抢夺主角气运,穿越三千世界,武破虚空。问苍茫天地,谁是主角?(本书首订358,一年过去了,均订4...