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因为这莫须有的出轨门事件,未来的知名度大涨,营业时间总是大排长龙。
大小包厢加起来有十八个,杨昕平时留了个小包厢下来,自己想要招待客人的时候也方便,还可以让朋友们走后门。
虽然说是小包厢,但也能容纳十人以上的顾客,只是不像大包厢一样拥有独特风格的外景。
杨昕这几日索性呆在餐厅中,她琢磨着可以每季度都推出限定招牌菜,时间过了就下架。
未来现在的店长庄芷宁是她和关乔精心挑选出的,今年刚三十五岁,苹果脸,带着温柔可亲的笑容,但着实能干,尤其是记人方面极为强悍,可以说是过目不忘。
除了最开始还有些生疏,做到现在她已经十分熟练了,店铺里发生的各种纠纷经过她的调解都很能快解决。
庄芷宁也和她说了一些事,“这两天大厨们有好几位都收到了挖角的消息,许多家餐厅开出的薪酬不低。”
杨昕扯了扯嘴角,这早就在她的预料之中。
名气大了以后,盯上这家餐厅的人自然也多了。
有的还好些,最多就是想着合开分店,但有的则想要把最重要的厨师给挖走。
当初他们合同签了五年起。
如果现在离开的话,违约金可不低,除非背后那些人愿意拿出高昂的违约金。
而且就算他们离开了,也不能将杨昕的那些食谱泄露出去。
这些条约,白字黑字,写得明明白白的。
除此之外,她还有一个应对方式。
餐厅里所用的调味料,全都是她根据古方中调配而成的。
如果厨师们跳槽,他们去别的地方工作,自然没法还原出一样的味道。
在有正品的情况下,又有多少人愿意花钱享受赝品呢。
这些主厨们也很清楚这点,所以没那么容易被挖动。
更重要的是,他们厨艺虽然不错,但并非那种能够自己创造新菜肴的天才,所所以以前都不曾闯下大的名声。
即使没了他们,杨昕也能找到取代品。
而他们离开了杨昕,未必能有现在的风光,可以说是合则两利了。
她看了看账目,说道:“这个月大家辛苦了,月底发工资的时候多发两个月底薪作为奖金。”
几个主厨们拿的除了底薪,还有分红。
餐厅生意越好,他们赚得就越多。
庄芷宁提了另一件事,“还有杨悦,前天又过来这里吃了。
看样子,她似乎准备把这里的招牌菜全都吃一遍。”
对于杨昕和杨家人那点事,庄芷宁即使没刻意打听,也听说了不少。
但杨悦是作为客人过来的,就算她再厌恶她,也不能直接把人给赶出去。
杨昕轻轻一笑,“不用管她。
她来了,就当是给咱们打广告,把她当做普通的顾客就可以。”
不过被庄芷宁这么一提醒,杨昕还真去翻了翻杨悦过往的一些直播。
不得不承认,她这一手的确不赖,尤其是捐出收益这事。
完全不像是她那脑子能够想出来的主意。
她凭借着接地气白富美这个形象,还真吸了一波粉。
毕竟很多人内心都有怜弱的形态。
之前杨昕和杨家人对上,杨昕显得弱势可怜。
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