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第 10 章（第1页）

顾乔抓了一会螺蛳，又去山上找了一点三七后，就拧着水桶回去了。

她这次的收获不错，因为压根没人捡螺蛳，这些长着硬壳的小家伙都肆无忌惮的吸附在鹅卵石后，一抓就是一大把，水桶里都是沉甸甸的了。

柳蓉蓉下午还要回文工团上班，就先离开了，杜嫂子打算回去先把这些螺蛳剥开，直接把里面的肉剔出来了炒：“这玩意不容易入味，弄出来后炒入味了家里那几个小子才愿意吃一点。”

顾乔就不打算这么做了，她先把一部分螺蛳放进冷水里加盐，让它们吐干净沙，另外一部分就放在接回来的河水里先养着，等酸笋腌好了之后就能做螺蛳粉了。

螺蛳吐沙的间隙，顾乔把找到的三七先放了起来，打算等到过两天去县里赶集时买只鸡，再煲汤给秦跃喝。

找三七的时候，顾乔还发现了紫苏，这个用来去腥提鲜是最好用的，顾乔直接拔了几棵回来种在院子里。

等到一切都做完，螺蛳的沙也吐的差不多了，这里因为环境好，螺蛳一个个长得都很肥美，顾乔先是用剪刀都开了个口后，才开始加入黄酒和生姜、葱焯水。

然后在热油的锅里放入各种各样的调料和香料，等到香味一出来就把螺蛳倒进去，烧得旺旺的炉火烫的热油裹挟着所有的调料混合进了螺蛳里，等到香气一出来，顾乔就往里倒了一碗水，然后放入紫苏和青椒块，盖上锅盖直接炖煮。

这是顾乔试验过后发现的最好方法，直接把汤汁和螺蛳一起煮，不仅能让螺蛳肉充分入味，还能完全去腥。

等待螺蛳炖煮的时候，顾乔在灶里埋下了三个红薯，她想吃烤红薯已经很久了，现在天气还有凉，烤的喷香暖和的红薯握在手里，香气扑鼻又美味无比的感觉别说多好了。

“小乔姨，我妈让我来给你送野菜。”

此时，杜嫂子家的大娃带着二娃一起过来了。

顾乔这才想起，自己还找到了一些野芹菜，当时因为水桶太满了，就放在了杜嫂子的背篓里。

大娃已经七岁了，瘦高个，是这一片的孩子王，因为经常出去完，晒的黑黑的，和白嫩的三娃形成鲜明的对比。

三娃因为海鲜酱，已经深深的喜欢上了顾乔，此时连忙严肃着小脸，纠正他哥：“哥哥你说错啦，是仙女姨姨，不是小乔姨。”

见大娃不说话，又道：“哥哥你是觉得仙女姨姨不漂亮吗？”

顾乔快笑死了，连忙走过来：“大娃三娃，快过来，正好螺蛳做好了，你们带点回去吃。”

“小乔姨不用了，我妈也做了。”

大娃有些不好意思。

三娃就实诚多了，忙说要的要的，仙女姨姨做的东西可比妈做的好吃多了。

顾乔打开锅盖，已经沸腾了的螺蛳立马散发出一股浓烈的香气，里面的汤汁都已经快干了，剩下的，全是汲满了味道的粘稠卤汁。

顾乔拿出碗，盛了一大碗递给大娃：“小心点呀，别撒出来了。”

大娃此时已经被馋的口水都要出来了，和顾乔道谢后就端着碗回去了，在路上，他有些忍不住偷吃了一个。

把尚有些烫的螺蛳放入口中，下一秒，螺蛳壳的咸香就传遍了整个口腔，因为被剪开了尾部，所以轻轻一吸，里面饱满的螺蛳肉就弹了出来，浸泡在汤汁里的螺肉鲜美无比，脆爽弹牙，细细一回味，还带着一股令人胃口大开的热辣。

大娃吃完后，情不自禁的还舔了舔手指，反应过来后脸都红了，他为什么会干这么丢脸的事，这不都是三娃才干的吗！

正在舔手指舔的无比开心的三娃：“嘿嘿哥，是不是贼好吃！”

大娃眼珠子一转：“走，三娃，我带你出去溜一圈。”

大娃带着三娃去了樟树林，那是他们一群小伙伴最喜欢去的地方，大娃一去就引起了大家的注意：“石大娃你去哪了？我们等着你掏鸟蛋呢。”