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青岚和晨旭的蓦然回归,吓了家里人一大跳,还以为是出了什么事,玩都没玩就回来了。
晨旭扔下背包疲惫的靠在沙发上。
“你们得问这小姑奶奶,她非要吃表哥院里胖大厨的炖猪蹄儿。
好家伙,这就跟玩命似的,上午进了林子,中午赶着出来,下午就开车连夜回了辽市,住一宿,赶飞机飞回来。
得了,回都回来了,我也跟着她去尝尝那什么神仙猪脚汤。
哦,后面还有一批山货呢,估计就这一两天到,让李嫂注意接收。”
这边刘雅芙拉着青岚问她到底是因为什么回来的,总不能只是因为一锅猪脚吧?
“你是不是哪难受啊?也是,跟着爬山入林的,肯定是骨头又疼了,哎呦喂,我可得给你大表哥打个电话,让他安排好人手,咱这就过去啊?你说你这孩子,难受你就说啊,说什么想胖师傅做的菜,也就是你哥傻才相信你的话。
来,换件衣裳,咱走吧。”
青岚忙抢了电话给关了。
“真不是骨头疼,是我突然悟了一件事。”
“你悟什么了?这孩子,别神神叨叨的,年纪轻轻的,说悟还早着呢。”
“唉,金窝银窝都不如自个儿的狗窝,想家了呗。
那旅游嘛,也就那么回事,对我的意义不大,我想在家里多陪陪你和我奶。”
“真是,吓我一跳,真没不舒服?”
青岚摇摇头,刘雅芙轻轻拍了一下她的脑门。
“死丫头,可吓死我了。
你去看看奶奶吧,她还不知道你们回来呢。”
汤老太近来可忙着呢,和张嫂两个晾干豆角干土豆片干茄子腌梅菜制酸汤呢。
地下室里已经放了十几口腌菜缸和泡菜坛子。
老太太是西南人,一日三餐酸辣汤或是蘸水是少不了的,为了制白汤,专门让人从老家捎了一瓶老酸汤做母汤。
制红汤时也颇费了些功夫,市里买不着味道酸甜度正好的小番茄,她跑遍了菜市场才买回来一小筐,一小筐才熬了一坛子红汤,老太太宝贝的不得了,只有在吃鱼的时候才舍得用它。
其实,西南人吃酸辣和当地地域气候有关,山区湿冷,酸辣的菜肴正好能祛寒除湿。
到了京市,气候偏干燥,吃多了辣子容易上火,可这东西老太太吃了一辈子,要丢开哪能那么容易。
张嫂爱吃卤煮也爱做,但是做出来后得分成几份调汁,其他人的卤煮里搁点儿蒜末香菜小淋一点醋就行,老太太的不行,非得烧辣椒捣碎倒酸汤汁,要不就觉的没滋味。
这不,折腾土豆呢,今年新下来的土豆带皮蒸八成熟,晾凉剥皮切片,晾土豆片呢。
老太太说炖肉的时候放些干豆角干土豆片,比用鲜土豆炖肉好吃。
立秋后,风就开始凉了,雨也变的少了,正好晾这些东西。
汤老太对这天气又爱又恨,爱的呢是天公作美,艳阳高照秋风飒爽,还没有夜露,晾出去的东西一两天就干了,成色还好,土豆片黄灿灿的,看着可人极了。
恨的是这天一立秋,天气立刻就开始燥了,每天蜂蜜水和凉茶不能断,一断就牙疼嗓子疼,影响她吃喜欢的糊辣椒。
还是辣子吃多了上火的缘故。
青岚也不劝她,劝了也不听,干脆让张嫂一天照着三顿的炖藕和冬瓜,这些菜品都有滋阴降火的功效,好过一直喝蜂蜜水,喝多了容易血糖高。
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