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32第 32 章（第1页）

第二天，林好好带着家里人开始炸豆腐、炸藕盒、炸酥肉等。

林又彦、林又宇、林小叔三人负责杀猪宰牛羊。

林好好取了五块比巴掌大的豆腐，对着正在拌肉末的堂婶道：“堂婶、小婶，豆腐我切成小块，小婶负责把豆腐中间挖孔，您就往豆腐里面填拌好的肉末。”

“好的。”

堂婶和小婶对林好好的要求并没有异议，两人待她切好一盘豆腐，便接过来，一个挖空，一个填肉末，一片和谐又繁忙景象。

林小婶把挖出来的豆腐装到一个干净盘子里，问林好好：“好好，这挖出来的豆腐，待会有什么用没有？”

林好好没抬头，切完豆腐后帮着堂婶填肉末：“有用的，待会我做个什锦豆腐无米炒饭。”

“那行。”

林小婶便把豆腐暂时先放到冰箱。

豆腐填好了，林好好往八成热的油锅里丢下几块豆腐，对旁边的堂婶道：“堂婶，这个豆腐丢下去后，要等他受热均匀浮上来，之后在炸三分钟就可以捞起来到一边，全部炸完后，再用十成热油复炸，就会变得金黄酥脆了。”

“行，我记住了。”

堂婶利落的接过林好好手里拿着的炸筷，看着炸豆腐的油锅。

“嗯嗯。”

她又看着旁边观察炸豆腐的小婶道：“小婶，让堂婶在这里炸豆腐，我们去处理藕，待会炸藕盒。”

“好。”

小婶收回视线，挽着林好好胳膊，两人去储藏室抬藕。

林好好推开门，储藏室堆得满满当当，两人走到堆满藕的角落，抬起一筐五十斤的藕。

林小婶抬着藕筐的一边，看着新鲜的藕表面沾着点点黑色泥土被抹得很平整，问前面的侄女：“好好，这藕是什么时候采的？”

林好好因为刚从厨房出来，现在抬藕用力，脸有点红，她回答：“八月份采完的，上面的泥土就随便抹掉，没有洗过，这样藕放的时间长，不变味。”

“学到了。”

林小婶一脸真诚。

两人合力把藕去皮洗净，把藕切成不断的两片，往中间塞上肉末，正好同时堂婶炸完了豆腐，又继续炸藕盒，林好好则和小婶，一个切藕，一个塞肉。

炸完两盆藕盒，林又彦和林小叔进了厨房惊喜叫道：“好香啊！”

说完，便左手拿藕盒，右手抓着几个炸豆腐块。

林又宇跟着进来，自发的抓上几个炸豆腐和藕盒，咬了一口藕盒，清脆的藕夹着肉香，酥脆美味，这才道：“肉已经处理好，放到冷藏室了。”

“嗯嗯，知道了，快多吃点。”

林好好一边表示了解，一边让大家多吃点。

堂婶和小婶摆摆手，堂婶打了个嗝：“吃不下了，我吃了无数个炸豆腐和藕盒，午饭我感觉我都吃不下了。”

说完，又打了个嗝。

大家都笑了。

炸豆腐酥脆美味肉香混着豆腐香，炸藕盒清香馥郁肉香满满。