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到的,这道糕点名如其形。
正是因为具有荷花的形状,所以才被叫做荷花酥。
它之所以能做到层层花瓣的效果,是因为用油皮包裹油酥,并进行了多次折叠......”
边说,边用筷子轻轻拨动着面团,使“花瓣”
舒展得更为漂亮。
安德鲁的眼睛瞪得更大了,目不转睛地看着。
“......现在因为受食材所限,只能做单色荷花。
如果还有其他食用色素,还可以做双色、三色甚至四色的荷花酥,样子也会更加漂亮。”
等她介绍完,荷花酥也炸得差不多了。
从锅里面捞出来沥干之后,淡粉色的“花瓣”
完全张开,金黄色的“花蕊”
在其中若隐若现。
勾人馋虫的香气飘散开来,令三人同时咽了咽口水。
安德鲁忍不住赞叹:“好漂亮!”
山羊胡子再次竖起了大拇指。
“林锦锦,你真的太牛了!
这轮比赛的最高分肯定是你的!”
说着,哼了一声。
“那个姓苏的居然想给你使绊子,等会儿,咱们就好好打她的脸!”
......
第二轮比赛倒计时结束。
评委们开始点评。
这次因为没有具体甜品的限制,呈现上来的甜品五花八门。
许多厨师为了应对限制食材数量的规则,选择了非常简单和常见的甜品,例如杨枝甘露和双皮奶等,评委们看得直皱眉头。
尝过之后,纷纷打出了低分。
厨师们早就有所预想,因此没有太过惊讶。
但是,等山羊胡子的甜品呈上去后,全场都惊呆了。
因为他——
竟!
然!
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