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第 16 章（第1页）

则是在院子里用树枝在地上练习着昨天白秀宁教她写着自己的名字。

第8章甜野果

其实水果罐头做法在现世很简单，做法多变，白秀宁打算直接用最简单的一种，糖煮水果，这种虽然保存的时间不久，但快捷方便。

杀菌消毒只能靠高温了，密封的话，如果能买到小瓦罐，它自带的倒是有个盖子，再用一块材质好的油纸蒙上一层用绳子系紧就可以。

考虑好这些后路白秀宁就赶紧去厨房收拾那筐已经去清洗好的野果。

把野果去皮去核从中间切成两块，放进凉水中加点盐泡一会，再用清水冲洗一遍，把锅里添满水，野果和麦芽糖一起放进去，点柴火，大火煮开，这柴火就是简单粗暴，还没烧一会锅就开了。

白秀宁起身去拿勺子撇去锅里的浮沫子，再继续煮，一直到野果软，中途煮出来的沫子也要不断地细心撇去，经过几道过滤后，锅里的野果已经被煮的散发着水果的芬芳香味，白秀宁闻了闻想着应该好了就用一根筷子戳了戳野果，筷子果然很容易的戳进果ròu里，这才笑了笑：“搞定！”

。

白秀宁盖上锅盖就跑到沈氏的屋里，瞧见沈氏在窗户纸的桌子上认真的绣的手帕，小声的问着：“娘，咱家有没有大一点的罐子？”

沈氏听着闺女问的话想了想：“好像有一个，我给你找找。”

说着沈氏就起身去屋里翻腾。

屋里东西不多，不一会就从床下面找到了一个半大的陶罐。

“这罐子应该还是以前住这里阿婆留下的，能用不？”

沈氏看了看白秀宁。

白秀宁上前接下沈氏手中的陶罐仔细打量一番，从表面上看，应该有些年代，虽然小了些，但好在完好无损，第一次也没煮这么多。

“可以用，只要没破就好。”

“需不需要娘帮忙啊？”

沈氏见白秀宁拿着罐子就要出去连忙喊了一句。

“不用，这个很简单的。”

白秀宁朝着沈氏甜甜的笑了笑就抱着罐子跑出去了。

白秀宁先去井边打水把陶罐彻底的清洗一遍再拿回厨房，用沸水冲洗罐子，再把锅里加满水，罐子放进锅里，一起煮。

这样用高温把罐子消消毒，也能让煮好的水果保存的久一点，煮了好一会后，把罐子捞出来，沥干水。

再把煮好的野果倒进陶罐，等着放凉就可以吃了。

做完这一切，白秀宁把陶罐抱进自己屋里，厨房地方小，没地方放。