奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

第 5 章（第2页）

陆燕然答道。

王掌柜老远听到找他，便疑惑着走了过来，问道:“姑娘莫不是跟陆兄弟是一家人？”

“王掌柜，陆然就是我，我就是陆燕然，只是昨日为了方便行事，所以女扮男装了，望您见谅！”

陆燕然解释道。

“难怪，陆姑娘里面请，多亏了您的菜谱，如今客人眼见着多了起来，大多都是昨天来吃饭的客人介绍的呢！”

王掌柜欣喜的说道。

“那就好，今天过来是为了以本来身份认认脸，然后再给你几道新的菜谱！”

陆燕然说。

“好啊，小二，快拿纸笔过来，财神来了呢！”

王掌柜欣喜的不知所以。

王掌柜把陆燕然领到包间内，吩咐小二上些吃食和茶点上来，就匆忙坐下，准备写菜谱了！

“今天的新菜谱第一道菜是沸腾鱼，讲求的是鲜。

选黑鱼洗净，去骨去头尾，鱼ròu切薄片。

过滚水捞出豆芽和黄瓜条备用，鱼片过热油捞出，姜葱蒜辣椒翻炒爆香，放盐加少许水煮开，淋到过了水的豆芽和黄瓜条上，再把鱼放上去，最后洗锅烧开半碗油，关火，撒干辣椒进油中，再直泼到鱼片上，端上桌时还滋滋的响，那才叫一个鲜！”

陆燕然说得自己都快流口水了！

“还可以一鱼多吃，鱼头用来蒸，撒上剁椒，蒸上十分钟，也很鲜香！”

“而鱼骨和鱼尾则用来煲汤，两面煎黄，放水下锅，放点姜丝和盐，等水煮开，再切一块豆腐下去，滴两滴醋进去，再煮开，汤成rǔ白色，鲜香味美！”

陆燕然一口气说了一鱼三吃的做法。

听得王掌柜茅塞顿开！

这样既可以不浪费食材，同时也能节约食客的银两，有辣有不辣，还真是一举多得！

想起前世作为吃货的自己，不但经常下馆子，还经常自己琢磨菜式做法，最为难忘的还是麻辣鲜香的小龙虾，有时间去屋子旁的池塘看看，是不是跟前世一样，也能有小龙虾，顺便再琢磨几样条件来，做成火锅底料，有了这玩意儿，那才是一本万利！

又细说了几样菜式后，陆燕然就起身告辞了，王掌柜自然是千恩万谢的，觉得自己遇到了神人。

这小姑娘年纪轻轻的，怎么就有那么多的想法呢？要想做好餐饮，以后就跟着这陆姑娘总是没错的了！

王掌柜在食为鲜门口叫了辆马车，让车夫把陆燕然送到家，费用饭馆出。

陆燕然自然不会推辞，原本她就想着回程要雇辆马车，毕竟肚子里还有一个