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“食客一位,里面请。”
小厮在门口叫道。
李德见状直接去了厨房。
花掌柜笑呵呵的紧忙走过去亲自伺候着,毕竟是开门红第一个客人应该好生对待,按照之前听来的销售手法,马上安排不论点什么菜都要送一晚汤。
香烛店的赵掌柜,一大早就在门口看着了,想不到这这么早就有人吃东西,苦了他要盯着。
三天的时间很快的过去。
王家旁系的院落内,王文远正听赵掌柜汇报情况,他对城南客栈真的没抱太大希望。
“三公子,城南客栈两天的时间上门点菜色的人有六十多份,生意马马虎虎。”
赵掌柜如实汇报。
王文远散了一下平均每天三十多份吃饭的,跟他的静斋楼客流量真的没法比。
“一天三十贯收益?”
王文正随口问道。
城南客栈的菜价一道菜一贯钱,价格很好三十贯算是赚到了。
“不止,据我观察有的人一次都点两三样,几个人一起都要点六七道菜,根据我的粗略统计每天至少有六七十贯上下。”
赵掌柜道。
“什么?”
王文远惊讶,原以为没多少人,可是单算盈利的钱就是以前城南客栈的三倍还多。
“花辰怎么能有这样的运气。”
王文远气愤道。
王文远在家里再次发了一顿脾气。
“三公子,要不然再给花掌故加点钱,或许能够买下店面呢。”
赵掌柜道。
王文远沉默一会儿,觉得这个办法不可取,都是商人谁不明白待价而沽的道理,现在的城南客栈只要有炒菜这门新的菜品,让彻底生意起死回生不好说,但是眼下的收入算是好很多。
换成谁都都会提高价格的,况且他并不想花太多的钱收店面,现在出钱人家未必肯卖,或许等城南客栈真的不行的时候再出手才是最恰当的时机。
“好了,你继续盯着,有事情及时通知。”
王文远冷声道。
赵掌柜知道王文远心情不好,躲着还来不及呢,有机会赶紧离开。
城南客栈,待价而沽的道理的确都懂。
李德与花掌柜独自对菜谱的事情进行交易,花掌柜的脸色实在是不好看。
“李公子,一道菜一百贯是不是贵了,我这个可是小本经营。”
花辰委屈的都要哭了,但是李德根本不为所动。
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