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江瑜回了后厨,做了一锅比随心所欲放的少了那么一点点的辣的辣子鸡丁,正是要下工的时间了,最近被百味居又抢走了不少客人,因此今天大家也准备早点下工回家了。
江瑜想着时间还早,便和陈掌柜说了声,开了火,直接姜蒜辣椒一顿爆香,不多时,整个后厨都弥漫着一股呛人的浓香,有些还没走的伙计,没注意被呛了几下,连声咳了起来,飞快地跑出后厨。
“姜鱼这是在干啥?”
“这辣香味十足啊,她之前好像没做过这么大味道的吧?”
“辣子鸡丁?”
何浩也没走,突然冒出了一句。
这时陈瑶正打算过来找江瑜,看着后厨围了一圈人,一脸纳闷,“你们这是在干啥?”
话刚说完,就闻到了一股诱人的辣香,直直地往鼻子里钻——陈瑶老跟着江瑜加餐,也变成了半个辣味爱好者,像是上瘾一般多吸了几口,直呼道:“太香了,太香了!”
江瑜最后颠了一下锅,稍微加强版辣子鸡丁,出炉!
她摘了围腰,洗了洗手,又拿了双筷子,打算做第一个尝试的人,哪曾想,有个人竟然比她速度还快,伸在她前面夹了最上面且最大块的鸡丁!
是谁!
是谁在我面前动了筷子!
江瑜一下子从满足的心情转变成愤怒的心情,转过头,正准备瞪上一眼,结果一看,陈瑶!
只见她闭着眼睛,一脸陶醉——可惜眼角有那么点晶莹,嘴巴也在不住吐舌头,一只手使劲扇着风。
江瑜摇摇头,递过去一杯凉白开,“压压辣。”
陈瑶一把抓过去,猛地干了,然后一拍桌子,“这个辣味!
舒服!”
江瑜:……
合着我没看出来你虽然不太能吃辣,但是也是个“猛女”
?
江瑜也夹了一块,细嚼慢咽,辣味像是有着一根牵引线一般,一路燃烧着,从舌头尖到舌根,再直逼喉咙——有几分她在汪家吃到的那种味道了,她多放了点盐和其他调料,缤纷的味道接着辣味汹涌而至。
辣味像是一个冲锋的将军站在前面开道,而接着就是千军万马的咸香,层层叠叠,按理说这般混杂是不会有什么好味道的,但恰恰是这份混乱却意外地浓烈,刺激得无法言说。
最后收尾的是一点点椒麻感,麻了舌的尖尖,也似乎让前面的味道更多地停留在了这里,但也不知道是因为麻了才认为是停留,还是因为麻了就感觉不到更多的层次了。
江瑜拿出酒壶,酒壶是放在了窖中藏了会,拿出来了还有点凉意。
她又拿了一个干净的碗,倒了一点,然后喝了一口,这壶倒不是那种烈得要炸开直呼爽的口感,但辣味麻味依旧都被冲了下去,或者应该说是被压了下去,剩下了绵长醇厚的口感,明明前面的味道都散了个七七八八,又在这绵绝中串了起来。
这大概是,她来这里之后,味觉享受最“爽”
的一次了吧。
等江瑜回味完这感觉之后,往身后一看,门口正站着剩下来的伙计,一个个眼巴巴瞅着桌子上的一大盘辣子鸡丁。
其中有个忍不住开了口,“姜鱼,我们能尝尝吗……”
最初的那股浓烈的味道被风吹散了不少,但精粹的辣香却丝毫不减,反而更显得诱人起来。
江瑜拍了一下自己脑袋,自己做了不少,本来就是想着和大家分享的,怎么自己尝了一口就忘了呢,于是笑着招呼道:“当然可以!
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