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“天天甜甜”
开直播的第二天,来田家食堂吃饭的客人就已经接近平时的十倍了。
这“十倍”
听上去挺唬人的,实际上不过是因为原本来店里的客人基数太小,稍微多来点客人倍数就疯狂增长。
后厨田军一个人总算还能应付,毕竟店里只卖三样东西。
端菜送饭、收银买单还有餐具的清洗消毒田军就实在是顾不上了。
田军相信女儿的智力与能力,收银买单他倒是可以放心地交给女儿。
但就算是断了手,他也不会让女儿去洗堆积在后厨的餐具,去碰刚出锅的饭菜煮品。
微博和直播的宣传效力叶棠心中有数,她怎么可能什么准备都不做?
众人的视线里,叶棠努力地用自己的小短腿爬上凳子,在柜台上贴了两个电子平台的二维码。
跟着她又拿出事先录好了她声音的喇叭,让喇叭在柜台上代替她发声:“请大家排队扫码付款。
付款后请到柜台前出示付款凭证并排队取餐。
饭后请把餐具连同餐盘送回柜台。”
做完这些,叶棠又给专业的餐具清洁、配送公司打了个电话。
用稚嫩的声音下单了两百套干净的餐具。
对方答应两小时内就会把干净的餐具送到田家食堂。
叶棠的这套流程实施的非常快。
因为有付款二维码,收银变成了自助。
而店内只有三样吃的,且三样的价格都不同。
田军只要看一眼客人手里的付款凭证就知道对方点的是三样东西里的哪一样。
菜品重复率高,这意味着田军一锅就能做出够好几个客人吃的菜品。
客人不用在柜台前等很久。
且就算田军一锅菜做多了,也不会出现后面没人点这个菜,做好的菜卖不出去只能摆着的困扰。
而且客人需要自己在柜台前等着取餐,这意味着当柜台前排满了人,后面的人就没法上前来扫码了。
田军完全不用怕几百号客人一窝蜂地冲上前来扫了码,各个都催着自己的餐点快一点。
也不用怕食材不够了,却还有几十号客人敲着碗等饭吃。
诚然,肯定会有客人不喜欢田家食堂这种几乎没有服务人员、更多是靠自助的服务风格。
但是今天第一次到田家食堂来的客人是冲着田家食堂的饭菜和服务来的吗?恐怕九成的人都不是吧。
这些人更多的是因为看了微博,看了直播,被叶棠这个“稀奇”
勾起了兴趣,想来瞧瞧叶棠这个“稀奇”
是真的还是假的。
叶棠拿捏的就是这些来瞧稀奇的人不会抗拒自助的心态。
事实也证明叶棠确实没有想错。
田家食堂里的客人们兴高采烈地对着柜台后面、后厨里一个人同时做好几样东西的田军拍照,对端来毛巾给客人擦手的叶棠拍照,给取到的餐点拍照,然后发上微博、发到动态里,表示自己已经先人一步来到了网红现场,并等着人评论、点赞、转发。
叶棠的直播也还在继续。
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