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小吃城没有预期收效,林益闻再次陷入困境、再次陷入焦虑。
他与小田、高飞、张会计等核心层开了几轮会,大家感到在这个社会平均月薪500加的城市,小吃城定价确实与消费不符。
似乎除了降低价格,一筹莫展。
林益闻只好打落牙齿合血吞了。
但就算想降价也不能“赤果果”
的说降就降,还要找由头。
只好让高飞组织人做了个“节日让利促销方案”
。
高飞领着人拿着年历,把找到的节日一一勾划出来,分门别类根据节日时间与特点写了让利、促销、反点、套餐、优惠券,买一赠一等各种花样的降价把戏。
林益闻对这份方案很是满意,心中又充满了底气,为了营造气氛,他不惜又花了十多万元做了报纸、电视、宣传彩页,路牌等广告进行宣传。
降价游戏略显成效,每一个节日的降价活动都能让小吃城的上座率与翻台率回升。
可是时间短暂,长则半月,短则一周。
可是,然而,但是,不知是南州的餐饮格局有变,还是市民的餐饮消费习惯转变,亦或这个中山商厦真的是南州城的商业“百慕大”
。
这“降价游戏”
也仅维持了个月,半年之后的节日活动没有广告投入,食客就反应平平,浑不热衷,小吃城依然是门庭冷落鞍马稀,惨淡经营。
唉!
“降价游戏”
广告费花了不老少,却仅赚了个吆喝,仍没有让小吃城咸鱼翻身。
高昂的装修费回本仍遥遥无期,庞大的三班倒人工费用仍然居高不下,投入的广告费用收回不知何期。
林益闻的希望又一次落空。
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