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第97章 炒板栗（第2页）

野猪皮比家猪硬，但小野猪还算嫩，经炭火炙烤又脆又香。

皮下的肉浸满了香料，腹中的肉灌满了果香，在里外双重包裹下小野猪没了腥臭，仿佛变成卫家养的。

养猪跟种红薯不一样。

一文钱买几根红薯苗种下去，等到四五月还可以剪红薯藤续种。

红薯易成活不挑地，穷的揭不开锅的人家也会借钱买来种，这就导致朝廷没有大肆推广，短短几年也走进了长安千家万户。

养猪需要草料，也需要猪圈，这两点就让很多人养不起。

没有猪草料，把茅房建在猪舍之上，哪怕猪阉割过，肉也不会比野猪肉好太多。

偏偏很多人担心阉割后猪病死，以至于市场上卖的猪几乎都是未阉割的。

也是如此，卫步先前说烤乳猪，公孙敖才那么激动。

小野猪比市场上卖的猪肉好吃多了。

然而再好吃也得陛下先尝。

公孙敖觉着一盘肉够陛下吃了，又开始给卫长君使眼色。

卫长君请示刘彻，烤的肉得趁热吃，凉了就腥了臭了，是不是给众人分分。

刘彻微微颔首，公孙敖上前，叫卫长君歇着，他切肉。

切两块他得先往嘴里塞一块。

等着吃烤肉的禁卫们不乐意了，纷纷叫卫长君切。

卫长君此时正吩咐孟粮刷大铁锅。

这大铁锅可辛苦了，一早就烧水蜕猪毛，一直烧到现在，快烧出厚厚的碱了。

刘彻觉着卫长君这一天也辛苦，悠悠地问公孙敖：“好吃吗？”

公孙敖顿时不敢偷吃，顾不上烫，掰开四个小猪腿分给叫嚷的禁卫。

卫长君等锅刷干净，就往里扔一大包料，然后把六头野猪的猪下水扔进去，最后叫孟粮加满水。

孟粮怀疑听错了，“加满？”

“加满。”

卫长君前世没吃过野猪肉，今生没碰过野猪下水，也不知道水烧开会不会出现浓浓的浮沫，“野猪下水比咱家养的脏多了，水烧开把脏物撇掉水就变少了。”

猪下水暂时不用卫长君操心，他就端着油灯去窦家和韩家看看排骨和蹄髈。

肉熟了，但很硬，卫长君加一些热水进去，令两个奴仆小火慢炖一个时辰就去睡觉，留明早吃。

猪下水也一样留明早吃。

卫长君担心几头小野猪不够那些禁卫吃的，又叫女奴去厨房煮一锅水多米少的小米汤。

公孙敖等人肉吃多了正好渴了。

小米汤下肚，公孙敖舒服的仰天感慨，“如果不用收拾野猪就更好了。”

说完还拿眼睛瞄卫长君。