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“行了,两种面团都饧好了,现在咱们开始制作包肉松饼的皮”
按照一比二的份量,油皮分成一个个的小剂子,稍微小一些,而水皮的小剂子比油皮的多一倍就好了
然后将水皮包裹住油皮反复扞压三次,所有的皮都是这样。
这一步比较麻烦,然后将所有的皮全部做好之后,就剩下馅料了。
肉松这是主要的材料,也可以在里边加一些其他的材料例如沙拉酱。
将肉松包到做好的皮里,稍微按压得票平一些,放到一边等着烤制就行了。
这些皮和肉松,萧诚和古何忙活了大约有个三十几分钟。
“行了,肉松饼全都包好了,现在开始烤制就行了,为了防止肉松饼涨破,在周围扎上几个小孔”
现在烤盘上喷了点水,然后一一把肉松饼放了进去,在上边稍微撒了一些芝麻,点缀一下。
先一百七十度预热五分钟。
接下来就是戴上防热手套推进去烤制十五分钟就可以了。
萧诚忙完了这一切长长地呼出了一口气。
“总算是忙完了,大师,步骤都记清楚了吗?”
“有些步骤还记得不是很明白,差不多吧”
见到古何记住了个七七八八的样子,他也是点点头,这样也凑合。
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忽然,萧诚似乎是想到了什么,上上下下打量着古何良久,突然冒出来了一个想法。
要不要把古何就教成自己的徒弟,这样等到自己有事出去的时候,也不至于没办法补充开快卖完的糕点了。
最主要的是他到时候可以光明正大的偷懒了。
想想自己在一边坐着,指导着古何做糕点,这感觉挺不错的。
只是这件事得从长计议,也不知道这家伙是怎么想的,还得旁敲侧击的问一下。
古何被萧诚这看的浑身发毛,略微有些不自然的问道。
“萧店长,你这么看我是干什么?”
“没没没,我就是觉得你挺帅的”
“帅是什么?”
“帅就是就是说你很好看,很有气势,以后要是夸别人很有气势,你就说你真帅就行”
“哦,原来如此,萧店长,你真帅”
见到古何被他忽悠的一愣一愣的也是差点笑喷了,不过还是按捺住此时的心情道。
“嗯,古何大师你也帅”
听到萧诚说他有气势,连忙摆手道。
“我可不帅,我就是个炼药师而已”
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