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郑兰没想到夏小芹还附送宣传思想,她又问:“你那些上了冻的豆腐呢?”
“在后厨闷着呢,我去端过来!”
夏小芹做的是红烧冻玉豆腐,先把冻玉豆腐切片用热油煎了一下,然后在调好红烧汁,另起锅快炒一些瘦肉沫盛出。
接着把煎豆腐和红烧汁在滚热的铁锅里完美会师,金黄的煎豆腐裹上粘稠的红烧汁,再把绰好水的小青菜铺在下面,炒好的瘦肉沫点缀在上面,一道色香俱全、有素又有肉的红烧冻玉豆腐就出锅了!
郑兰只看到这道红烧冻玉豆腐,便觉得胃口大开。
夏小芹给郑兰夹一块儿豆腐,等郑兰吃下去才道:“冻玉豆腐的可塑性比容易烂的北豆腐强多了,兰姨店里有冰箱,可以随时冻上玉豆腐,冻玉豆腐也能涮火锅,做卤味。
兰姨店里的大厨想怎么开发都行!”
郑兰真的很意外,原来上了冻的玉豆腐还能这么做。
她在京城吃过用南豆腐做的冻玉豆腐,跟玉豆腐一比,明显的逊色很多。
郑坤见姑姑吃的很满意,忍不住的拿了双筷子尝了尝。
“卖相不错,味道没我想象的好!”
郑坤点评过后,又夹了一片千叶豆腐,入口后眼睛立即亮了起来,“这道菜好吃,有点点辣,豆腐有弹性,不单入味儿还有嚼劲!”
能得到郑坤的夸奖,夏小芹笑的眼睛都眯起来了。
这位正处在躁动青春期的主儿可不好打交道了,每次夏小芹来,都要听他嘟噜几句。
看到夏小芹甜甜的对自己笑,正在嚼东西的郑坤差点儿没咬到舌头。
他囫囵吞枣的咽下嘴里的豆腐,问:“这豆腐也是你自己做的?”
“是啊,我昨晚上刚研发出来的,名字叫千叶豆腐。”
夏小芹用求夸奖的眼神望着郑兰说,“兰姨,我只给你送了千叶豆腐哦。”
郑兰“噗嗤”
一声笑了,她问:“你接下来不会想说,以后只给我供这款豆腐吧?”
“兰姨,你比我还聪明,一下子就猜中我的想法了。
您要不要买断千叶豆腐呀?不贵不贵,只要50块钱,我保证一年之内不会把千叶豆腐卖给其他人!”
“50块钱的买断费才管一年?”
郑坤又站出来挑刺了。
“千叶豆腐卖得好了,以后肯定有其他人研究怎么做的,我许的时间太长了也没用呀,我不能坑兰姨。”
夏小芹一本正经的说。
郑兰心动了,凭她的阅历,看准千叶豆腐一定能火,就连附送的冻玉豆腐做法也能摆弄出不少花样。
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