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“怎么,不合你胃口?”
蒲天注意到了霍光的眼神变化,便开口问道:“若是不好吃,说出来便是!”
不好吃?
那倒不至于!
霍光摇了摇头,说道:“不,这个味道很好!”
蒲天点了点头,随后收回目光,让人给自己也切了一块肉,开始面无表情地吃了起来。
等吃完后,一旁的奴婢从兜里掏出一块丝绸般材质的手帕,自觉地上前替他擦了擦嘴。
这家主的日子,过得也太舒服了吧?
“既然味道很好,为什么还用那种目光看我?”
蒲天这时候看向霍光,目光中满满冷意。
好像...
刚才霍光那鄙视的眼神,已经触犯了他的威严一样。
然而对此,霍光却是满不在意地说道:“好吃是好吃,但你这不就是烤乳猪么?”
“非要说是周代八珍,我还以为吃到啥好东西了。”
一听此话,蒲天顿时不悦,道:“烤乳猪?这是周八珍,什么烤乳猪!”
烤乳猪,其实汉朝也有。
比如南越王就喜欢用烤炉烧烤乳猪,这也是西汉时期的一大美食。
当然,和现代的烤乳猪味道上相比,那就差远了。
至于炮豚?
它跟烤乳猪可不一样。
其中最大的差别,便体现在制作手法上。
首先炮豚需要将一头小猪杀死,掏去内脏,以枣填满腹腔,再用芦苇把小猪缠裹起来,涂上一层带草的泥,放在猛火中烧熟。
之后,再将泥巴剥去,用手揉搓掉乳猪表面的皱皮,用稻米粉调至成糊糊状,涂遍全身。
这还不算完。
后面还要用盛满油水的小鼎装乳猪,再用盛满水的大鼎装小鼎。
而大鼎中的水,决不能超过小鼎的边沿,不然水会进入其中,影响口感。
最后还要用火熬三天三夜,才能将小猪取出。
如此!
一道美味的炮豚,才能算是制作完成。
要知道,在周代是只有宫廷盛宴时才能享用到这种美食,可不是一般人能吃得起的。
但是现在!
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