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调好捞汁,陈康乐接着处理海鲜,大火烧开水,放入姜片,倒入适量的料酒,倒入清洗好的鱿鱼,煮一分钟就捞出过凉水。
接着倒入蛏子,煮两分钟捞出过凉水。
花螺煮三分钟,皮皮虾要煮四分钟,海虾要煮三分钟。
“陈老板,为什么海鲜要分开煮。”
顾望沣问。
他做捞汁小海鲜的时候,都是全部海鲜倒进去一起?煮的。
他不明白?陈康乐为什么会把海鲜分开煮,这样麻烦又费时。
“每种海鲜煮的时间不一样,蛏子煮两分钟口感?是最好的,而皮皮虾要煮四分钟口感?才?能达到最佳。
如?果放在?一起?煮,煮四分钟的话蛏子就会煮老,煮两分钟的话皮皮虾就煮不熟。
分开煮才?可?以保证每种海鲜的口感?都是最佳的。”
在?做菜的时候,陈康乐从来不怕麻烦、不怕费时,她只想让美食的味道达到最佳。
顾望沣忍不住点?赞:“不愧是专业的,就是细致,不像我们这外行的大老粗直接全扔进去就煮了。”
海鲜煮熟过凉水后放到盘中,倒入调好的捞汁,再挤进柠檬汁,轻轻的翻拌均匀,让海鲜都能均匀地裹上捞汁。
做好的捞汁小海鲜放置半小时即可?使用。
一股浓郁的酸甜味,顾望沣不由?自主地咽了咽口水。
一想到要等半个小时后才?能吃,顾望沣就心?痒难耐。
忙完民宿工作的邓山川赶到厨房,问:“有没有什么需要我帮忙的嘛?”
“已?经?做好了你才?来,我怀疑你是故意的,就是不想干活。”
顾望沣开玩笑的说。
邓山川两眼放光的说:“做好了啊,让我看看你们做了什么好吃!”
“陈老板做的是捞汁小海鲜,味道闻起?来挺不错的。
已?经?拿去冰箱放着了,半个小时后才?能吃。”
“行了!
那我先出去摆桌。”
邓山川准备给自己找点?活做,要不然真成了吃白?饭的。
摆好桌子,邓山川发信息问辛云锡到哪了,辛云锡说半个小时左右就到。
“我朋友半个小时后到,到了刚好就能开饭。”
三人就坐着闲聊等待开饭,聊着聊着邓山川就聊到自己的朋友辛云锡。
辛云锡是在?他开计算机公司的时候认识的,有次邓山川的公司出现了一些问题,公司的人无法解决这个问题,是公司的一个员工请来他同校的学?弟帮忙解决了问题,这个学?弟就是辛云锡。
那时候邓山川对?辛云锡就印象深刻,后来邓山川在?咕咪岛遇到辛云锡,一眼就认出了他,一阵交谈后两人成为了朋友。
辛云锡的祖母是咕咪岛的,他小时候祖母经?常带他来咕咪岛玩,在?咕咪岛抓螃蟹、捡贝壳是他童年最美好的记忆。
祖母过世后,母亲偶尔也会带他咕咪岛度假,长大后在?自己想放松的时候他会来咕咪岛待几天。
认识邓山川后,辛云锡每次来咕咪岛都是住邓山川的民宿。
这次来咕咪岛,辛云锡打算在?这里待三天。
每次来咕咪岛,辛云锡都会去阳山爬山,他喜欢在?山上俯视大海,非常的壮观。
这次过来咕咪岛,辛云锡也是先去阳山了,正在?从阳山回民宿的路上。
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