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第53章（第1页）

第53章

第二天一大早，答应一块做松子饼几个妇人也便都来了，连上次刚生过娃娃不久的张大娘都在其中。

“张大娘，你怎么也来了，家里娃娃不要人照看着嘛？”

姜沅问道。

“不妨事，有人看着呢，这些日子多受你们的恩惠，娃娃才长得好，眼下正是需要人出力的时候，我怎么能不来呢？”

张大娘笑意盈盈，看着姜沅说道。

姜沅总是会被这些人性中的温暖所感动，她感觉整个人周身都暖洋洋的，做事也更起劲了。

王婶最为精神，又到她发挥作用的时候了。

“大伙来领白面吧，每人先领上一斤。”

王婶的大嗓门在这种时刻是很有用的。

几位大娘纷纷来王婶的手中接过白面，说实话，一斤白面对她们来说是很宝贵的粮食，所以每个人都小心翼翼的捧在手心里。

王婶也不墨迹，带着众人把各自的料子调好，先取上酥油六两左右，白糖卤子也是六两。

先将酥油放入大铁锅中细细化开来，看到凝固的乳白色酥油变得金黄锃亮、泛着诱人的光泽、翻滚这油亮的小泡就好了。

紧接着将刚刚化开来的酥油放入瓦罐内温着备用，还要提前将放酥油的瓦罐内壁擦上一层白糖卤子，让白糖的甜和酥油的香细细融合，激发出最美妙的味道。

借着就开始最为费力气的任务——揉面，一斤白面要放在菜板之上细细和匀，在案板上擀平白面，不多时，就可以将刚刚温好的酥油凉到合适的温度，再将其倒入一个足以容下两斤白面的大瓷盆里。

姜沅这边的厨房用具也不是很齐全，好在来帮忙的大娘们都热心，各自带了不少东西来，此刻都派上了用场，不然这一时半会，姜沅还真找不出这许多擀面杖、大瓷盆子来。

再将白面也放入刚刚到了酥油的大瓷盆子里面，让酥油和白面充分的混合均匀，再依据口味、适量的再加些白糖卤子进来，不间断的揉匀擦净。

等到都揉好面团以后，再最后将其在菜板之下擀平，用铜圈作为模具、刻印出一个个大小合适、模样统一的圆饼来，上面放上妞妞和姜妍刚刚帮忙仔细剥好的松子。

妞妞和姜妍到底是小孩子，精力旺盛的很，昨日里，得了写了自己名字的纸张册子、已经是激动不已，拿着破旧的老毛笔，愣是细细的临摹了好多遍名字才舍得放下来，等两个孩子写完，已经是半夜里了。

今日学堂休沐，姜沅原本想着让姜妍和妞妞两个孩子睡到自然醒，谁知道这俩孩子昨天听到了要做了松子饼去卖、换钱买新的笔墨的事情、也硬是嚷着要帮忙，一大早上就起来了，王婶也不敢让她们碰滚烫的酥油、揉面的话、她们年纪还太小、力气不够、揉出来的面必然是不足劲的，于是就给两个娃娃分配了个剥松子的活。

这活倒还挺适合这俩娃娃干、小手指剥细小的松子壳倒要比大人灵活、不一会儿就剥了许多。

等到在揉好的圆面饼上一个个放好松子以后，王婶等人就把它们一个个摆好，放入昨儿晚上王伯连夜搭的炉火灶子里头。

先前只是自己家里人随意做几个自己吃倒也罢了，自家做饭的小炉灶就够用，眼下是要大量长期的做，后期去买的，一个小灶显然是不太够用，王伯知道了这事以后，二话不说连夜就搭了一个炉子出来，今儿就能用上了。

太阳爬的渐渐高了，松子饼的香气也在庄子里面弥漫开来。